《食堂毛血旺的正宗做法》第1集在线观看-喜剧-ZBJAV

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简介

食堂毛血旺的正宗做法9
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已完结/2021/美国/谍战/动作/恐怖/

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影片信息

片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结

主演：전현수/池恩瑞/신석환/혜진/
导演：Roberto/Ando/
年份：2021
地区：美国
类型：谍战/动作/恐怖/
时长：内详
上映：未知
语言：英语,韩语,国语
更新：2024-12-19 11:33

简介：1食(🕔)堂(👩)毛血旺的正(zhèng )宗做(🏴)法2毛血旺浇油的正确方法(fǎ )3川菜十(shí )大经典名菜做法4最近(🏣)网(👝)络清(🔔)淡(dà(🤘)n )美食占巨(jù )一席之地(🍰)大家今天分1食(👭)堂毛血旺的正宗(🎊)做(🍺)法1黄(huáng )豆(😽)芽一把放入盆中宽(🐥)粉一把切成段豆腐(💽)皮(⛩)(pí )两张切成(chéng )长(zhǎng )条准备鸭血一(🎺)块切成056厘米(mǐ(🐪) )厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(💎)筒各一(yī )个先把(bǎ )鱿鱼须(🐋)切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(zài )表面(miàn )打上花刀切成段(duàn )放进去小盆中3准(zhǔn )备着去处理好(hǎ(🚡)o )的鳝鱼(🔵)(yú )一(🐝)条(🏥)先斩去头部再切成(🎊)小段(duà(🍣)n )和鸭血放进一个盆(🈹)中再(🥒)舀入(🚖)切好的鱿(🧐)鱼备用4毛肚二(🔅)两左(🛶)右切成长(🥢)条一起放入盆中(zhōng )小葱一根切成斜(🥧)片生(shēng )姜(jiāng )一(🚷)块切成姜(🎲)片一(😏)起放(💡)入大碗中再放入后一小(👕)把红(hó(🔂)ng )干(gàn )椒一小把麻椒(💹)取(📬)一个小(🛅)(xiǎo )盆盛有(🛢)一(🍦)把花椒(🐾)和一把红(⏳)干(🎬)椒备用5小葱(cōng )几根切成葱花(👻)放进去小(xiǎo )盆中蒜子几(jǐ )粒拍扁切成蒜(suàn )末和(〽)葱花放在一(👹)(yī )起等食材(🎼)备好以后以后(hòu )我们(🌴)开始烹饪6起(qǐ )锅烧水(shuǐ(🔁) )水(🎢)开(🕣)后倒入水黄(👻)豆芽豆腐(🔕)皮和宽粉用勺(🍲)子(🎚)晃动一下几(🙈)下焯水一分钟捞出(⛅)控水(🔓)布袋(🍘)中(⭐)盆中7等水立即(🏌)(jí )烧(shāo )开下次倒(👋)入(🏙)毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yó(👓)u )鱼加(🐮)入到料酒5克去腥用勺(😅)子来回滑动几下使(shǐ )食材受(🌡)(shò(😚)u )热均(🏿)(jun1 )匀8焯水一分钟捞(🍩)出控水(🦇)拔凉(🦂)(liá(💥)ng )9另起锅添入一勺食用油油热后(🎸)倒入水(🍀)葱姜和大(🏚)料爆香加入(⛲)到麻辣(🈳)火锅(🛵)料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红(🐆)油10添入适量的(de )清水(🏳)参加(💇)生抽(❎)10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(🛐)料(♿)煮开下(xià )次全部倒(🕙)入黄豆芽豆腐皮(😈)和(😀)宽粉开大火煮一分钟11加入到(dào )食盐1克鸡(jī(➿) )粉2克老抽2克调(✔)底色再捞出配菜(cài )然后(hòu )取出(🕌)盆中(zhōng )排第五等汤汁再(🤰)一(🏫)次涌动后慢慢倒入毛(🎐)肚鳝鱼(😷)鸭(🐑)血和鱿(yóu )鱼12开大(👜)火煮3分钟捞(🐱)出后盛有汤盆中13再浇上注意适(shì )量的原(🧥)汤(💭)撒上少许蒜(suà(🤣)n )末(mò )和(⌚)葱(🐓)花14锅(🔷)中(zhōng )留底(dǐ )油添入半勺(sháo )食用油倒入花椒(🤐)和红干椒迅(➗)速再翻炒(🛴)炒(😙)出香味(♈)以后关火(🧗)(huǒ )15再把热油泼在汤(🏑)盆中(zhōng )在一(🚎)(yī )瞬间放(fàng )出出葱(cō(👢)ng )蒜的(de )香味到最后(🛳)再放上几(🅿)朵香(xiāng )菜单独点缀16那样最好到这里这(zhè )道麻辣鲜香的毛血旺就做了(❎)了要会(huì )了就(🌰)在家试一下吧下面(miàn )是(♿)所会用到的(de )食材和调料(🛌)(liào )食材(🥑)豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(✒)毛(📒)肚鱿(😊)鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜红(🕜)干(gàn )椒麻(🏊)椒花椒调料盐鸡粉老(🎡)抽料酒(🦎)豆瓣酱麻辣(🀄)火锅料2毛(🔀)血旺浇(🍤)油的正确方法(fǎ )1方法一(🚐)1净(🙅)辣椒油300克郫县豆瓣酱约(🔃)200克鱼香味泡海椒约150克(👜)精细(xì )加工花生油约240千克大葱(🔦)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(🤫)(kè )紫草(🌖)(cǎo )20克红蔻10克(🦒)香根10克茴香15克(🏭)桂皮8克(💖)香叶8克甘草10克草(🍇)(cǎo )果(👕)5个(🚕)肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根(🎢)40克2将(🕚)郫县豆瓣酱和鱼(⛄)香(🔠)(xiāng )泡海椒排(pái )斩成细末(mò )盛入盆中再加辣椒粉洗净(jìng )的紫草(🈺)和200克清水(shuǐ )调匀(🛶)3大葱和老姜(jiāng )用刀(😡)拍松拍(👋)(pāi )松下次炸制时容易出(🐟)味洋葱切(qiē )成48厘(🍘)米见方的(🍾)洋(🖌)葱块胡萝(🛅)卜切(🧤)大片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮(🕵)香叶甘草草果肉(ròu )蔻和山奈用清(🌭)水中浸(🍷)泡(🔑)20分钟冼(🐼)净捞(lāo )出沥干控(💌)干或擦(⏱)水(🛹)分待用4炒(♐)锅(🏾)(guō(🎅) )上火后舀入300克经(🦃)过精制花生油烧至三成(chéng )热时排列盛有(🆖)大葱(⬛)老姜茴香香(💣)根桂皮红蔻香叶甘草草(💳)果肉(ròu )蔻山(🎛)奈用中小火使油温很缓慢增(🥝)加至五成热小(xiǎo )火熬严重的限制20分钟左(zuǒ )右(🎒)(yò(✋)u )吧待(🎈)各料均被烧至(⛅)金黄色(sè(⏪) )而(💃)且香味(🏏)充(⏺)分融(róng )于油(🤥)中时用漏勺捞出料(liào )渣(📡)弃之不(💥)用5再(😣)上(shàng )火把锅里的(de )油(🕌)烧热(😥)(rè )下番茄沙司用小火煸(🥤)12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花生油(👇)(yóu )再左面(miàn )参(cā(🐐)n )加调匀的辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡辣椒紫草(🎶)(cǎo )及(🏢)洋(yá(🕧)ng )葱(📡)胡萝卜和(hé )香菜(🕸)根并不停顺(⏸)同一方向搅出(chū )2做法二1野山(shān )椒(🗓)青美人椒节(🐾)各30克鲜花椒8克藤椒(🌁)(jiāo )油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(😩)辣椒(🆒)20克雪碧香料水150克老油50克芝(zhī )麻5克2杀(👃)鸭子之前准备(🍪)着小(🌍)半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到(👇)(dà(👠)o )碗里(lǐ )一边滴一(yī )边轻轻搅动(📊)把(🥌)水(🛑)和血搅匀(yún )还(hái )没血液静置20分钟(🍲)半小时后(♊)凝(⏪)化成块再放(🐳)进去热水中蒸熟木盒切成小(xiǎo )块即(jí )可(📂)(kě(🥇) )3将A料(🦇)飞水猪肚心舌(🔓)飞水后洗净后煮熟后(📗)(hòu )切(qiē )片鳝(🦊)鱼(yú )加料酒醋(cù )飞水(🔐)备(😐)用(yòng )4将潮州咸菜切厚(hòu )片加野(yě )山(shān )椒老(🎖)(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清(qīng )水200克煮沸调好味(🧠)后加全部原料烧(shāo )至更加入味起锅5将(🦋)干辣椒节青美人椒(🖌)节放在上面将烧(shāo )至六成热(🕔)的藤椒油啊(ā )淋在上面撒(sā(🚰) )葱花(🦓)芝麻再(🚐)(zài )试一下3做(🐄)法三1食(shí )材鸭血毛肚大虾火(🤐)腿肉(🤸)豆(🚄)芽姜大蒜(🥐)葱郫(🐻)(pí(⌛) )县(🐳)豆瓣(Ⓜ)酱蒜蓉(róng )辣酱火(huǒ )锅底料生抽蚝油(🎏)(yóu )老抽(chōu )白胡椒粉鸡精料酒(🥣)白(👩)砂糖花椒干辣(là )椒(💰)白芝麻(🙇)2我们(⛎)先把大虾剪一下(♐)虾须然后再(🏩)把(🏌)(bǎ )虾线可以去除(chú )碱(👺)水(🈚)冲洗干净滴(dī )入几滴柠檬汁抓拌(📄)均(🍄)匀备(🌙)用3打算一(📙)些火腿肉后(hòu )再(👮)切成(👋)片放在(🍣)盘中(🌛)4鸭血(xuè )洗干净(⛎)切(⏲)成片(piàn )5毛肚清洗干净(💽)切(🕴)成薄片然后滴入(rù(⏫) )半个柠檬汁抓拌均匀6大(dà )蒜拍碎剁成蒜末香葱切(💶)(qiē )成葱(💜)(cōng )花(🗡)生姜切(😊)成片豆(dòu )芽(🎀)洗干净7锅中一并(bìng )加入适量(lià(🚃)ng )的食(🖲)用油(❤)油(💷)温升高5成热时把麻椒香葱生姜(🍄)大(📗)蒜干辣椒放入锅中炒(🗾)出香味8加一勺郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣酱(😳)火(huǒ )锅(guō )底料炒出红(hóng )油舀(yǎo )入的(de )清水大火烧开9汤中放盐(🧤)白砂(shā(⛴) )糖生(⛲)抽老抽蚝(🖼)油胡椒粉鸡精料酒(🥪)煮(🛋)(zhǔ )开(kāi )先把豆芽放(♊)进汤中(zhōng )煮(zhǔ )2分钟(zhō(🔬)ng )10煮好的(de )豆芽捞出(🌺)放(🧖)入碗中(😰)再把鸭血毛(👇)肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出(👌)(chū )来放(🤖)到(dà(🏪)o )碗(wǎn )中其(qí )余汤(🖐)汁(zhī )倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜(🐗)十大经(🚦)典名(míng )菜做法一麻(má )婆(👴)豆腐食材(🍧)(cái )豆(🍙)腐250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌(⚫)豆淀(dià(🐛)n )粉5克花生(🤴)(shē(🌸)ng )油15克小葱(cōng )5克等做法步骤(✨)1将豆腐切成26厘米(mǐ )见方(🗺)的块后放加了少许盐(📹)的沸水(🌠)中过一下(xià )去除豆(📩)腥味(🦑)然后捞出用清水浸泡(🚕)豆豉(🍦)等剁碎蒜苗(😯)切(💕)段姜切(⛷)(qiē )末新(😹)(xī(🛃)n )鲜猪肉牛(🏆)肉切成(💁)小(⭐)块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉(🤾)炒(🛷)散待牛肉馅炒成金(jīn )黄色放(fàng )入(📪)豆瓣酱同(tóng )炒放入豆豉姜末辣椒粉(🌭)同炒至(zhì )牛(📱)(niú )肉猪肉上色效果入味儿步骤3下(🐼)肉汤烧开加入豆腐煮(zhǔ )3分钟(⚓)加(jiā )酱油(📯)蒜苗(⏭)段(🚻)糖(🥋)用(🐾)盐调味(wèi )再(zài )用湿淀粉(🕋)芡汁(🚻)盛(😠)出后撒上花(huā )椒面葱末表就行二回锅肉(🍚)材料五花肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣椒花椒豆瓣(🥃)酱(jiàng )糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒(😰)78粒(🍢)黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净煮至八(🎙)成熟木(⛰)盒自然冷却筷(kuài )子可(kě )再插入(rù )即(🚧)可3将肉(ròu )切(🚭)成薄片姜蒜切片葱切成斜(xié(🎅) )段(duàn )4将青(qīng )蒜的(♑)红(🆑)色部分先用刀(😑)拍一下(🗂)然后再完(🔤)全斜切成段(🕝)备用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉(ròu )片煸炒(chǎ(🗝)o )至(zhì )肉片颜色变透明边缘微微卷(juàn )过7将肉拨到锅一边下入豆(dòu )瓣酱可以(💳)先切成小(xiǎo )粒炒(😉)出红油8适(shì )度(🔀)地的加(🔰)入少许(🧟)酱油(yóu )或甜面酱(jiàng )调色与肉片(piàn )一(✌)起继续(🕑)翻炒(chǎo )均匀9下入青蒜(😝)点少许料酒糖调好味道即(jí )可出锅(guō )三夫妻(qī )肺片食材牛肉(ròu )100克牛(niú(🦕) )舌100克牛头皮100克牛心150克牛(niú(💃) )肚200克香(xiā(🕠)ng )料八角三奈大(dà )茴(🔥)香(xiāng )小茴香草果桂(✍)皮丁香生姜(🐑)等(děng )盐红油辣椒花椒面芝麻(🥅)(má )熟花(huā )生米豆油(🚇)味精芹(qín )菜(cài )各适(shì )量(👶)做法步骤1将牛肉切(qiē )成小片与牛杂牛(🌱)舌牛心(🍈)牛(niú )头皮牛肚一起清(🚟)洗干(⬜)净(😎)用香料盐花椒面等各(gè )种(⭐)调料卤制先用猛火烧开(kāi )后集体土地登记(🐋)小(🐴)(xiǎo )火卤制(🏙)到肉料(🦇)耙而(ér )不烂然后捞入(🚅)再晾晒(🛴)切(🈳)成大薄片(🔴)备用步骤2将(🀄)芹(🍐)菜洗(🎎)净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(🕋)熟花生(👨)一起压成末(mò )备用步骤3盘(🚉)中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤(lǔ )汁豆油味精花(⚡)椒面红油辣椒(jiāo )芝(👓)麻(má(😡) )花生米(mǐ )末和芹菜搅(🎲)拌均匀(🎹)即(🉐)成(😍)四辣子鸡原料(🎹)整鸡一只或鸡(🎉)腿(🌧)一盒花椒和(hé(🚷) )干(🥞)辣椒14葱熟(🗜)(shú )芝麻(🕚)(má )盐(yán )味精(🐰)(jī(🔍)ng )料酒食(📶)用油姜蒜白(bái )糖淀(🚨)(dià(⛸)n )粉(🐹)主料(liào )鸡腿马耳朵(🆒)葱干(🐓)辣椒(jiāo )节(jiē )花(✴)椒盐胡椒味精白糖白(📄)芝(zhī )麻醋淀粉料(🈲)酒色拉油(💃)各适量(🦑)做法干辣(🥪)椒节去籽(🎇)后用白开水浸(😄)泡一段时(😄)间(🆗)半(bàn )小(xiǎo )时然后再捞(🌒)出(🕓)后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉(🐒)盐(🐥)搅拌均(jun1 )匀(yún )五(wǔ )六成热五成热下锅炸至芝麻微(🕑)黄捞出鸡肉(🌍)切好(🤩)放料(🔊)酒(🍃)生抽玉米淀粉胡(🔩)椒粉盐抓拌均(✍)匀(👪)腌20分(🔽)钟(💴)然后再(➿)油烧五成下(xià )锅(🔒)小火慢炸至变面金黄(🔗)酥脆再(🎯)捞出另(🕚)起油锅放(❓)姜(🤕)蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(😅)和(hé )炸好(🌤)的辣椒(🏑)放半(🈂)勺(💻)白(🎀)糖(🍰)半勺鸡精翻炒均(🥊)匀最后放葱(cōng )段大(🏝)火翻(💰)炒出(🧙)锅(🈁)五水煮鱼食(🧡)材鱼鸡蛋白糖干淀(🎀)粉料酒色拉油花(🆔)椒辣椒蒜姜(⛺)片鸡精(jīng )白(bái )胡椒粉(🤼)黄(🥔)豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之(zhī )中飞(😜)(fē(🖼)i )出分两半将鱼身(🤜)竖放用坚硬锋利的刀(🍪)平着将两整片鱼肉(💹)和鱼排分开再(📯)将(🏿)两大(✌)片(pià(😮)n )鱼肉片(🛌)(piàn )成注意适量的鱼片(🚫)将鱼排分为(wéi )三四(sì(🙏) )段(duàn )与(📺)鱼头放一起备用步骤2将鱼片(⬛)内放一个蛋清(💥)少许(xǔ )盐干淀粉和料(💇)酒拌匀步骤3将一(🎊)小碗色拉油所(🗨)有花(huā )椒和辣椒全(💒)部倒入锅内用小火慢(màn )炸在辣椒颜色(💛)变暗后用铲子然后捞出一半的油和(hé )花椒(🍎)辣椒备用步骤4将(🆑)火开大放(➕)(fà(🚿)ng )入拍(😎)好(🐑)的蒜瓣(🤸)儿和姜(jiāng )片儿(🥁)出(🥚)香味后将鱼(✒)头(🍆)鱼排向(xià(🥈)ng )锅煸炒两(liǎng )下倒入(rù )料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等(🏬)(děng )鱼(💯)头汤沸腾起来出味(🧘)将鱼片一(🍒)片一片(piàn )横放到出水(🐆)滚的(⏰)汤中鱼片会熟(🌨)的迅(✒)速出锅前(🏀)(qián )后放(😈)适量(🌷)鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中(zhōng )放(🖍)着已焯好的黄豆芽将鱼片一(yī(🔷) )这款汤汤水(🔚)水舀(🤒)入(rù(🧥) )此(🤘)(cǐ )盆后(⭕)来将那半碗捞(💘)出(😉)后的辣椒和油倒在上(shàng )面(🕊)六鱼(yú )香肉丝(sī )食材(cái )主料(liào )猪里(🌏)脊辅(🌊)料青笋水发(🌈)(fā )黑(hēi )木耳调(✔)料盐鸡精味精白糖陈醋(cù )鱼(🖼)(yú )香11生抽(👙)老抽鲜汤水水(🚞)(shuǐ(💋) )淀(diàn )粉兑(🍏)成碗汁(zhī )泡红辣(➗)椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(Ⓜ)香特(📊)点咸鲜酸甜(tián )二(èr )者兼备葱姜蒜香线条(📬)清晰做(🌛)法步(🔮)骤1猪里脊切(qiē )长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐(✍)料酒(😃)搅至上劲后放水淀粉搅匀(🛷)封油备(🐍)用步骤2起锅烧(🕓)油中油温滑肉丝变白捞出(🌾)(chū )后沥油备(❎)用步骤3锅(guō(😆) )中留底油中油(yóu )温下泡椒茸(🔒)姜蒜米炒(➿)出香(xiāng )味和红油后后放(🖇)抚过(🎁)油(😫)的(📰)肉丝翻炒均匀(🎬)后淋(🚰)入事先兑好的碗汁放入葱(⛴)粒(🐷)炒制芡汁收匀葱(🌪)出香(📨)后起锅(🐏)(guō )装(🏛)盘再试一下七宫保鸡(🙀)丁原料主(🎽)料鸡脯(🍦)肉225克(👫)花生米50克辅(🐎)料葱45克姜10克(💵)调料干辣椒8克花椒(jiāo )15克色(📅)拉油(yó(🛅)u )60克盐2克料(liào )酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水(🏋)淀(diàn )粉(🕟)22克做法步骤1鸡腿(tuǐ )去骨去皮后冼净(🍄)用刀(dāo )背(🚵)拍松鸡肉(🕖)切(qiē )成15厘米大小的丁(dīng )姜和蒜切片葱白(bái )切(🍥)成小(xiǎo )圈步骤2鸡肉(ròu )丁加(🌕)入(🗺)少许黄酒一点(🍪)点(diǎn )盐用手(⛔)疼时抓粘稠(🏄)状(🧘)(zhuàng )再后放干淀(😹)粉抓匀步骤3将(📵)糖米醋(cù )料酒生抽(🙀)盐(💑)放入(rù )容(róng )器中调成糊状放入葱姜蒜加(🌽)入适量水制(zhì(🆓) )作成(chéng )料(liào )汁步骤(zhòu )4锅烧(shāo )热倒入油待油温升(shēng )高7成(❇)热时(🕰)放(🔀)入(🛤)后腌好(🆔)的(🚇)鸡丁翻(fān )炒至(🚊)鸡(jī(🍾) )肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后(💙)将料汁里浸泡一段时间的葱姜(🔺)蒜再捞出放入锅中炒10秒随(suí )后(🏕)把鸡肉倒回锅中用(yòng )大火(🏙)炒30秒(🙅)倒入水料汁颜色变富(🌆)有光泽时组建(🆘)辣椒油最后(hò(🧜)u )后(👮)放花生米再试一(yī )下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵(kē )只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(🌂)腿蹄(tí )子(zǐ(🥛) )200克排骨(😽)500克干贝300克去皮净瘦(🍳)鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪(🏴)肉(💟)(ròu )300克(🤮)盐10克料酒10克(kè )葱50克姜10克水4升(🖊)做法(🕊)(fǎ(❇) )步骤1先熬好清水高汤(🏢)将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发(fā )好(hǎo )与清洗干净后(hòu )的火腿蹄(tí )子排骨(💇)等(⏯)按(🗝)类(🏅)分别放入差别(bié(🆗) )沸水锅中(🏣)焯一下水(shuǐ )清除掉血水(😏)(shuǐ(🆗) )和杂质然后捞出再用(🖍)水洗(💡)净一(🙈)起放入后大汤锅(🏪)内加入清水姜葱(cōng )烧开后(hòu )加料(😦)酒转小火(🏑)慢熬3小(xiǎ(🌒)o )时步(bù )骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(zhū )肉剁(🚽)成蓉分别(🖕)加适量水(shuǐ )调成(💥)粥(🎬)状待(dài )用步(☕)骤3汤熬至(🛃)(zhì(⏰) )3小(🥉)时后用(yòng )筛子把(🔣)大(dà )部(bù )分(🔤)汤渣(🌦)浮油隔尽(⛎)把清汤全部倒(dǎo )入另(lìng )一锅中烧开放(🐧)入猪肉蓉(róng )搅匀转中小火(📬)待其(🤜)(qí )渐渐(🖊)聚拢肉(rò(📰)u )蓉浮起用小漏(lò(🦃)u )勺捞净肉(🤶)蓉后再把汤再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按猪(zhū )肉蓉的同时处理之后把清汤彻底(dǐ )隔渣去(qù )油(😁)待汤色清新(xī(🐖)n )明净如水下盐调味待(dài )用步(🏀)骤4把(bǎ(🌓) )汤分(🚃)成两锅(🏟)择好至嫩(nèn )的白菜(cài )心放(👶)进其中(🦊)一锅高汤灼至(zhì )七(qī(🏣) )成(😸)熟(🕛)用清水漂冷用(🌝)细银(🏯)针在菜心上疼时穿(🥥)刺(cì )放(⬅)进(jìn )漏勺中用原先的高汤自上淋下(✈)至使白菜心(xīn )烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗(wǎn )内(🌚)即成(🔰)九毛血旺材料主(😻)料(liào )鸭血白鸭500克(kè )黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克火(huǒ )腿(tuǐ )肠150克水(🌁)发鱿鱼50克(kè )黄花菜50克(kè(🤪) )木耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调料大葱(cō(📗)ng )50克盐(👩)(yán )3克(kè )辣(🖖)(là )椒红尖干15克花椒5克料酒(jiǔ(❤) )10克味精(🤼)(jīng )10克植物油50克(🈂)灵(líng )材(😜)毛血旺是(shì )诸(🎢)位加(📩)以改进之(🐯)处(🎁)加入到(dào )了海参(🏍)(cān )毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐(🎲)肉片调料辣椒麻(má )椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜(jiā(👆)ng )蒜色(sè )拉油放(📂)入(⛴)锅中用小火翻炒香加汤熬(🚎)煮后捞出后渣然后(hòu )把放(fàng )进(jìn )去味精白糖(🌂)醋(🔓)等调料步骤2将(jiāng )主辅料切(qiē )片改刀飞水组建熬(🦖)好的红汤汁内(📳)烧开后(hòu )然后取(qǔ )出盛器(qì )撒(📊)入葱花(🧑)步骤(zhòu )3将色拉油烧热放(fàng )入(rù )花(⛰)椒辣椒炝出香(⏭)味(✌)迅速浇在上面即成(ché(🙁)ng )十东坡(📝)肘子(🏚)原材料肘子(😌)一只葱姜蒜冰糖(🌈)桂(guì )皮香叶(🗝)(yè )八(🎨)角(jiǎo )五香粉(🏆)若干做法1无火去(qù )掉后(hòu )肘子皮(pí )上(🍀)(shàng )残留的猪毛扔到(🍖)沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后(🚳)再(zài )将肘子(😷)捞(lāo )出(🏑)后用刀在其(🐖)上割几(jǐ )道口(⛴)子那样的话熟(shú )得(dé )快(kuài )2新水烧沸放入(rù )后适(shì )量葱(🈂)姜和(🏨)香叶将去(🌫)处理好的(🍂)肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子(👯)是个(🚩)关键步(🍲)骤东坡肘子的(🍝)肥(💵)而不(🐹)腻(nì )就靠它了上锅蒸一(🎦)个(🎄)半小(🗿)时这期间可调佐料炒(🆕)锅中(⛱)慢(🕘)慢(🎹)倒入适量(liàng )色拉油烧热后(hòu )炒葱姜蒜至(🔦)出(chū )香(xiāng )味放进去桂(🚓)皮香叶八(🔝)角翻炒然后加适(➗)量水水量基本都操纵(🍐)在小(xiǎo )烧(shāo )红40分(fèn )钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香(✂)粉两(liǎng )三勺酱(jiàng )油小(xiǎo )火渐(jià(🗓)n )渐烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁应该是调(diào )料了4肘子蒸(zhē(🔡)ng )好(🍵)后(hòu )装盘浇上刚调的调料表就行(🐨)4最近网(wǎng )络清(Ⓜ)(qīng )淡美食占巨一席之地(dì )大家今天分香辣毛血旺(🌦)的做法主(🐂)料鸭血(xuè )一盒鳝鱼(👼)一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤(📒)肥肠100克火(🖤)腿100克(⛸)黄豆(🏺)芽100克(kè )辅料葱20克(🐢)姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(kè )麻椒10克豆瓣酱50克(kè )盐(🐰)5克香辣(là )毛血旺的(de )做法1鸭血黄喉(hóu )火腿切片(💞)儿(ér )鳝鱼肥肠切(🐭)蒜(🔠)切瓣(bàn )百(🌨)叶(yè )和(🎀)毛肚切长条儿(🛵)葱切细(🤷)条(🏂)蒜姜(jiāng )切片儿2锅烧开(🚉)水黄豆芽(yá(🚺) )煮熟(🥡)捞出捞出(👝)沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(🤲)肠开水炒(chǎo )好(🥅)后(📵)捞出(😶)备用3锅倒油烧热放入(rù )花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加(jiā )适量(📯)(lià(✖)ng )高汤盐大火烧(🚏)开(🆘)4放入鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮5分钟用漏(🤭)勺再捞(lāo )出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百(bǎi )叶毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟(🌤)捞(lāo )出后5蒜片(piàn )放(👽)在(🌎)上面锅烧热多倒油6油热后放一小把(📣)花椒麻(⛳)椒和(🍅)干辣(🏏)椒炸香后浇在(🥇)上面去掉