简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88网友评分次评分
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影片信息
- 状态：已完结
- 主演：李泳知/
- 导演：菅野洋之/
- 年份：2017
- 地区：美国
- 类型：科幻/悬疑/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,国语,韩语
- 更新：2024-12-19 05:13
- 简介：1食堂(🤲)毛血旺的正(zhè(🔹)ng )宗做法2毛血(🔬)旺浇(jiāo )油的正(🦒)确(🤪)方法(⛎)3川(chuān )菜十大经典名菜做(🔞)法4最近(jì(🛃)n )网络清淡美食(✡)占巨一席之(zhī )地大家今(🎁)天分1食堂毛(🏮)血旺的正宗做法1黄豆(🕳)(dòu )芽一把(🆖)放(📃)入盆中(zhōng )宽粉(🍢)一把切(🛴)成(🐩)段豆腐皮两张切成长条准备鸭(🍡)血一块切(🕙)成056厘米厚的(de )薄皮放入盆(pén )中2鱿鱼(🈚)须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕(sī )掉(diào )外(wài )膜(mó )在表面打上花刀切成(chéng )段(➗)放进去小盆中3准备着去处理好(🕡)的鳝鱼一(yī )条先斩去(qù )头部再切(🎭)成小段和鸭(yā )血放进一(yī(🌱) )个(🖼)盆中再舀(yǎo )入(rù )切好的鱿鱼备用(😻)4毛肚(👺)二两左(🥢)右切成长条一起放入(⌛)(rù )盆(📬)中小葱一根切成(📘)斜片生姜一块切成姜片(piàn )一起放(fà(⛅)ng )入大(👯)碗中再放入后(👝)一小把(🔥)红(♉)干椒(👚)一小把麻(má )椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用(yòng )5小(🍴)葱几(jǐ )根切成葱花放进去(qù )小盆中蒜(🥩)(suàn )子(zǐ )几粒拍扁(🆖)切成蒜末和(📬)葱花放在一(👪)起(qǐ(🧔) )等食(shí )材备(bè(🌋)i )好以后以后我们开(kā(⛷)i )始烹饪6起锅(guō(🔫) )烧水水开(🛵)后倒入水(💱)黄豆芽豆腐皮(🥎)和(🏊)宽粉用勺子晃动一下(🔌)几下焯水一(⛓)分钟捞出(chū )控水布袋中盆中7等水立即(jí )烧开(💫)下次倒(dǎo )入(🏟)毛(🐌)肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入到(🚁)(dào )料酒5克去腥用(yòng )勺子来回滑动几(🎷)下使食材(〽)受热均匀8焯水一分(🚥)钟捞(lāo )出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油(yóu )油热后倒(dǎ(🚚)o )入(rù(🐎) )水葱姜和大(😳)料爆香加(🏨)入到(🖥)麻辣(🔟)火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开(🐥)炒出红(🚡)(hóng )油(yóu )10添入适量的清水(🤸)参(❇)加生抽10克白糖2克胡(hú )椒粉2克均(🤾)匀(🥟)搅(🍖)拌化开调料煮开下次(🐀)(cì(🆎) )全部倒入黄(huáng )豆(🎹)芽豆(dòu )腐皮(🐔)和(✳)宽粉开(🎺)大火煮(zhǔ )一分(fèn )钟11加入(🧐)到食(🧝)盐(yán )1克鸡粉(💙)2克(🚽)(kè )老抽(🔚)2克调底色(🦓)再捞(🙎)出配菜然后取(qǔ )出盆中排(🐀)第五等汤汁再一(🙌)(yī )次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(🙍)和(🏐)鱿鱼12开大(dà(🤑) )火(huǒ )煮3分(🎡)钟捞出后(🏪)盛(🔌)有(😜)汤盆(🗜)中13再(🌍)浇上注意适量的原汤(🐙)(tāng )撒上(♒)少许蒜(🧑)末和(🚪)葱花14锅(😫)中留底油添(💾)入(😷)半勺食用油(🗝)倒入花椒(📑)和红干椒迅速再翻炒(chǎo )炒出香味以(yǐ )后关火15再(🔨)把(bǎ )热油泼(⬆)(pō )在(🧒)(zài )汤盆中在(🏻)一瞬(🚗)间(🥘)放出出(🥗)葱蒜(🎾)的香味到(dào )最后再(➿)放上几朵香菜单独点缀(zhuì )16那样最(💽)好到(💛)这里这道麻辣(🕍)鲜香(xiāng )的毛血旺就做了(le )了要(🌗)会了就在家试(shì(🈴) )一下(🕳)吧(ba )下面是(🏧)所(suǒ )会用到(dào )的食材和调料食材豆腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝(👺)鱼毛肚鱿(📐)(yó(🌁)u )鱼小葱黄豆芽生姜红干(🌏)椒麻(má )椒花椒调料盐(😡)鸡粉老抽料酒豆瓣酱(🏐)麻辣火(💼)锅(🔞)料2毛血旺浇(🚂)(jiāo )油的正确(🐲)方法1方法(❣)(fǎ )一1净辣椒(jiāo )油300克郫县(🥀)豆瓣酱(📺)约200克鱼香味泡海椒(🥜)约150克精细(xì )加工花生油约240千克大葱100克老姜100克(kè(😭) )洋葱150克番(😐)茄沙司(🚭)约150克紫草20克(kè )红蔻10克(kè )香根10克(😝)茴香15克桂皮8克香(✉)叶8克(🌀)甘(gān )草10克草果5个肉蔻10克(🗝)山奈8克胡(hú )萝(🕴)卜(bo )100克(kè )香(😆)菜(🎁)根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排(🐔)斩(zhǎn )成细(📴)末盛入盆(pén )中再加(👘)(jiā(✖) )辣椒粉洗净(jì(🤜)ng )的紫(zǐ )草和200克(☝)清(qī(😎)ng )水调匀3大葱和老姜(jiāng )用刀拍松拍松(sōng )下次(cì )炸制时(shí )容易出味洋葱切成48厘米(mǐ )见方的洋葱块胡萝卜切大(🆑)片香(🍾)根茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山(👆)(shān )奈用清(qīng )水中(🕦)浸泡20分钟冼净捞出(🛐)沥干(🔊)控干(🚧)或擦水(🕍)分待用4炒(🕐)锅上火后舀(🏐)入(🍑)(rù )300克(kè(📘) )经过精(⌛)制花生油烧(🔍)至三(💫)成(🥏)热时排列盛有(🚇)大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(🤸)草草(cǎo )果(guǒ(📐) )肉蔻山(🦑)奈用(🚘)中(⛳)小火使油温很(🌺)缓慢增加至五(💱)成(🖥)热小火熬严(yán )重的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色(sè )而(ér )且(qiě )香味充分融于油中时用(🛄)(yòng )漏勺捞出料渣弃之(🏼)不(🤸)用5再上(🏯)火把锅里的油烧热(rè )下番茄沙司用(🧘)小(👏)火煸12分钟(zhōng )至油色发红时(👁)(shí )再倒(🍟)入(🛹)其(🦐)余的(🚶)精细加工(🌡)(gō(👰)ng )花生油再左(🛍)面参(⚽)加调匀的辣(là )椒(😜)粉豆瓣酱泡辣(🎣)椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜和(🍌)香(🐲)菜根并不停顺(💿)同一方向(xiàng )搅(😕)出2做法二1野山椒青美人椒节各30克鲜(xiān )花(🏒)椒8克藤(🆔)椒油(😩)3克(🥢)盐2克(🤵)白醋15克料(💛)酒30克(🗳)老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料(💗)(liào )水150克老油50克芝麻5克(🔳)2杀(⌛)鸭子之前(🚵)准备着小(❣)半(👈)碗冷的(🈺)淡盐水再(zài )把鸭(⛹)血就滴到碗里一边滴一边轻轻(qīng )搅动把(🤙)水和(hé )血搅(🖍)匀还没血液静置(🛶)20分(🥅)钟半小(👶)时后凝化(🎬)成块(👃)再放(❓)进去热水(🐙)中蒸熟木盒切成小块(💶)(kuài )即(🌷)可3将A料飞水猪肚(🔚)心舌飞水后洗净(🐽)后煮熟后(✌)切片鳝鱼加料酒(😂)醋飞(😝)(fē(🔅)i )水备(🛥)用4将潮(🚝)州咸菜切厚片加野山椒老(lǎo )姜蒜片(📦)炒香放鲜花椒(🍡)再爆香加入(✳)雪碧(🔢)香(xiāng )料(lià(📍)o )水及清(qīng )水200克(📥)煮(👗)沸调(🏸)好味(wèi )后(👈)加全部(🧟)原料烧(shāo )至更加入味起锅5将(jiāng )干辣椒(🐜)节青美人椒节放在上面将(🐉)烧(shā(🤔)o )至六成热的(💆)藤(téng )椒油啊淋(⛵)在上面撒葱(🎍)花芝麻(🔄)再(🐊)试一下3做法三1食材(cái )鸭血毛肚大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大蒜(😘)葱郫县豆瓣(🚃)酱蒜蓉辣酱火锅底料(🧀)生(⏮)抽(💫)蚝(📌)油老(🚂)抽(🥟)白胡椒粉鸡精料酒(📋)(jiǔ )白砂糖花(🗄)椒干辣(🐃)椒白芝麻2我们(🙁)先把大(dà )虾剪(⏪)一下(😣)虾(xiā )须然后再(zài )把(bǎ )虾线可以去(🚶)(qù )除碱水冲洗干净(jìng )滴入几滴柠檬汁(〰)抓拌(📍)均匀备用3打算一些(👽)火腿肉(📖)后(hòu )再切(🈂)成片放在盘中4鸭血洗干净切(🔊)成片5毛肚清洗干(gàn )净(jìng )切成薄片(piàn )然(rán )后滴入(rù(🤼) )半(bàn )个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成(🔆)蒜末(mò )香葱(🧖)(cō(🍔)ng )切成(chéng )葱(🛀)花(🍈)生姜切成(🤧)片豆芽洗(🎑)干净7锅(guō(🌮) )中一并加入(🐀)适(⛰)量的食(shí )用油油(🚒)温升高5成热时把(👯)麻椒香葱生姜大蒜干(gàn )辣椒放入锅中炒出香味8加一(yī )勺郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤(tāng )中放盐(💋)白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(✊)精料(📃)(liào )酒煮开先(xiān )把豆芽放进汤中(✔)煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗(🚢)中(🚆)再把鸭血毛(🕜)肚虾(🐒)火腿(🤷)肉放入锅(🤸)中烫煮煮(🍂)熟后捞出(chū )来放(💽)到碗中其余汤汁倒出11最后在(📆)上面(🕋)(miàn )放上蒜末(🤕)葱花辣(là )椒(jiāo )麻椒白芝麻把(🎿)烧热的油浇上了(🔪)(le )即可大快朵颐(🦌)3川菜十大经(🌯)典(diǎn )名菜(cài )做法一麻婆豆腐食材豆腐250克(🏩)牛肉75克蒜苗1根豆豉(🎚)15克花椒粉(👝)3克黄酒5克(🙂)盐3克豌豆(🍱)淀粉5克(📔)花生油(🥘)15克小葱5克等做法步骤1将豆腐(📹)切成26厘(lí )米见方的(🤤)(de )块(☝)后放加了少许盐(👌)的沸水中(🤓)过一(👛)下(✖)去除豆(👇)腥味然后捞(🏥)出用清水(😾)浸(jì(💋)n )泡豆(🌍)豉等(🌹)剁碎蒜苗切段姜(🕰)切末(mò )新鲜猪肉(🎎)牛肉(🤤)切成小块或肉末步骤2炒锅(⛎)烧(📽)热放(fàng )油后(⛅)放(🌞)牛肉猪肉炒(💡)散待(🗿)(dài )牛肉(🚤)馅炒成(chéng )金黄色放入(rù(🎯) )豆瓣酱同炒(🉑)(chǎo )放入豆豉(🔫)姜(jiāng )末辣椒粉同(😶)(tóng )炒至牛肉(ròu )猪肉(ròu )上(shàng )色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加(🦍)酱油蒜苗段糖用盐调味再(🧦)用湿(🍺)淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱(⛺)末表就行(🏮)二回锅(🤩)肉材(cái )料(🧦)五花(huā )肉青蒜葱姜蒜(🧢)干(🚉)红辣(👃)椒花椒豆(🔠)瓣酱糖(🦗)油(yóu )做法1带皮(pí )五花肉冷(lěng )水下锅加入葱(🏰)段姜片花椒78粒(💂)黄酒适量(🎨)煮开2撇(⚾)净(☔)撇净煮(zhǔ(🤩) )至八成熟木盒自然冷却筷子(👑)可(😎)再插入即可3将肉切成薄片姜(🤓)蒜切片葱(cō(💊)ng )切成(❔)斜段4将青(qīng )蒜的红色(🎶)部(🦃)分(🍔)先用(🔤)(yò(🦇)ng )刀拍一下(🤱)然后再(🖥)完全斜切成(chéng )段备用5炒(chǎo )锅上火(🌉)(huǒ )加大(dà(📧) )多的油煸香(xiāng )辣椒花椒6下入肉片(📭)(piàn )煸炒至肉片颜(yán )色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一(🚍)边下入(🎐)豆瓣酱可以先切(🥠)成(🍎)小粒炒出(📴)红(hóng )油(🌁)8适度地的加入(🚵)少许(xǔ(📧) )酱(📥)油或甜(tián )面酱调色(🥈)与肉(🍑)片一起继续翻炒均(🍁)匀9下入青蒜点少许料酒糖调(diào )好味道即可(🦔)出锅三(💋)(sān )夫(fū )妻肺片食材牛肉(💱)100克牛舌100克牛头皮100克牛心(🔲)150克牛肚200克(👣)香(xiāng )料(❔)八(📉)(bā )角三(🏂)奈(nài )大茴香小茴(huí(🏣) )香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红(hó(🥖)ng )油辣椒(⛎)花椒面芝麻(👯)熟(🌪)花生米豆油味(wè(🥐)i )精芹菜(cà(🍒)i )各(gè )适量(🌖)做法步(🔣)骤1将牛(💵)肉切成小片与牛杂(zá )牛舌牛(niú )心牛头皮牛肚一起清(qīng )洗干净(📝)用(🐃)香料盐花椒面等各(🛹)种(👘)调料(liào )卤制先(🥧)用猛火烧开后(🍷)集体(tǐ )土地登记小火卤制到肉(💼)料耙而不烂(💨)(làn )然后捞入(🥚)再晾(🍊)晒切成大(🎭)薄(🎰)片(piàn )备(bèi )用步骤2将(🥄)(jiāng )芹菜洗净后切成1cm长(📀)的段芝麻炒熟和熟(⏳)花生一起压(💬)成末备(bèi )用(yòng )步骤3盘中(zhōng )放(🚿)(fàng )入后(hò(🈺)u )切好(🍈)的牛肉牛杂(🐺)再参(🦒)加(🚟)卤汁豆(🎷)油味精花椒面红油(yóu )辣椒芝麻花生(shēng )米末和芹菜搅(🚗)拌(🔚)均匀即成四辣子鸡原(🎑)料整鸡一只或鸡(jī(🚭) )腿(tuǐ )一(yī )盒花椒和干(gàn )辣(là(⚾) )椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜(😐)蒜白糖(♐)(táng )淀粉主料鸡腿马耳(🐤)朵葱干辣椒节花椒盐(🕴)胡椒味精白糖(🧤)白(🥧)(bái )芝麻(🔰)醋淀粉料(liào )酒(🈯)色拉油各适量做法干辣椒节去籽后(🦊)用白开水浸泡(pào )一段时间半小时然后(hòu )再捞(💅)出后挤出(chū )水(shuǐ(👴) )分水放(🔓)(fàng )碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(☝)六成(chéng )热(rè(🌥) )五成热下锅(guō )炸至芝麻微黄捞(📁)出(🗃)鸡肉切好放料(liào )酒生抽(🥇)(chōu )玉米淀粉(fě(👘)n )胡椒(jiāo )粉盐抓拌均(jun1 )匀腌20分(fèn )钟然后再(🏉)油烧五成下锅小火(🤰)慢炸(🔶)至变面(🚿)金(🧓)黄酥脆再(🔤)捞出另(😾)起(♊)油锅放姜蒜花椒豆瓣酱(🎥)炒出香(😡)(xiā(♑)ng )味倒入水鸡(🌌)块儿(🍒)(ér )和(🌧)炸好的辣椒放(🌓)半勺(📺)白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(🅱)放葱(🎬)段(🧦)大火翻炒出锅五水煮鱼食材(🐟)鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉(🌬)油花(huā )椒辣椒(🌻)蒜姜(📌)片鸡(🔢)精白(🚿)(bá(📡)i )胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞出分两半将鱼身竖(⚾)放用坚硬锋利的(🗣)刀平(🍻)着(zhe )将两整片鱼(🤨)肉和鱼(yú )排分开再将两大片鱼(yú )肉片成注意适量的鱼片(piàn )将鱼排分(fèn )为三四段与鱼头放一起备用(yòng )步骤2将鱼片内放(🦔)一(🌷)个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀(yún )步骤3将(🉑)一小碗色拉油所有花(huā )椒和辣椒全部倒入锅内(nè(🦊)i )用(🙁)小(👾)火慢炸在(📭)(zài )辣椒颜色(sè )变暗(àn )后用(📭)铲子(zǐ )然(rán )后捞出(chū )一半的油和花(🌑)椒辣椒备用步骤4将火开大(dà )放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和姜(🌖)片儿出香味后将鱼头(👚)鱼排(🕛)向锅煸炒(📛)两(liǎng )下倒入料酒约一小碗(wǎn )盐半调羹加沸水(shuǐ )三四碗等(👙)鱼头(tóu )汤沸腾起来出味(🍃)(wèi )将鱼(🔼)片一片一(yī )片(📤)横放到出(🔐)水滚的(de )汤中鱼片会熟的迅(xùn )速出(chū )锅前后放适量鸡精白(🌂)胡(🌺)椒粉和(hé )椒(🚢)盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄(🧚)(huáng )豆芽将(jiāng )鱼片一这款汤汤水(shuǐ )水舀(yǎo )入此盆后来将那(nà )半碗捞(lāo )出后(🐼)的(de )辣椒和油(😁)倒在上面六鱼香肉丝(sī )食材(✝)主料猪(🗿)里脊(🤕)辅(📀)料青笋(sǔn )水发黑木耳(🐀)调料盐鸡精味精白糖陈醋(cù )鱼(yú )香11生抽老(💽)抽鲜汤(🍊)水水淀粉兑成碗(🎡)汁泡红辣椒剁(💸)茸姜(🍫)(jiāng )米蒜米鱼(🌳)眼(🙈)葱(🆖)味型(xíng )鱼香(xiāng )特点(🚻)(diǎn )咸鲜酸甜二者兼(😺)(jiān )备葱姜蒜香线(xiàn )条清晰做法步骤(zhòu )1猪(📔)里脊(🕋)切长约8cm粗03cm的二粗丝加(💁)盐料酒搅至上(🐕)劲后放水淀(diàn )粉搅(⭐)匀封(🏦)油(😹)备用步骤2起锅烧(shāo )油中油温滑肉丝(sī )变白捞出后沥油(🖥)备用步(bù(🐶) )骤3锅中(zhōng )留底油中(zhōng )油(yóu )温下(🥒)泡椒(🖨)茸(róng )姜(🖱)蒜米炒出(🎞)香味和红油(yóu )后(🕋)后放抚(🛶)(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀(🛀)后淋入事先兑好的碗汁放(📉)入葱(cōng )粒炒制芡汁收匀葱出(⛔)香(➖)后(🌻)起锅(🍻)装(zhuāng )盘再试(shì )一(😖)下七宫保鸡丁原料主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克(kè )姜10克调料干(🦋)辣椒8克花椒15克色拉油(yó(🎞)u )60克盐2克料(💲)酒2克味精1克酱(🗼)油65克(kè(🐅) )白糖10克醋7克水淀(diàn )粉22克做法步骤1鸡腿去骨(🏵)去皮后(😨)(hòu )冼净(jìng )用刀(dāo )背拍松鸡(👮)肉切成15厘(lí )米大小的丁(🍢)姜(🏠)和蒜(✖)切片(🏠)葱白切成小(📵)圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入少许(xǔ )黄酒一(yī )点(📟)点盐用手疼时抓粘稠状再(🛂)后放干(gàn )淀粉抓(🚥)匀步骤3将(🏵)糖米醋料酒生抽盐放(😜)入容(🏮)器中调成糊状放入葱姜蒜(suàn )加入适(😮)量(liàng )水制作(zuò )成料汁步骤4锅烧热倒入油待(dài )油(⏬)温(wēn )升高7成热时放入后(hòu )腌好的鸡丁翻炒(🚪)至鸡肉变白(bái )盛出步骤5锅中剩(shèng )少许油放(💚)入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的(de )葱(cōng )姜蒜再捞出放入锅中炒(💥)10秒(📲)随后把鸡(jī(👖) )肉倒回锅(🐇)(guō )中用大火(huǒ(🌊) )炒30秒倒入(rù(🔰) )水(🐨)料汁颜(yá(🤙)n )色(sè )变富有光泽(zé )时组(🥔)建辣椒油(🌂)(yó(🅱)u )最后后放花生米再试一下八开水白菜(cài )食材(⏰)(cái )大(dà(🏴) )白菜10公斤每棵只(🏷)用极(jí )嫰菜心部(bù )分老母鸡(jī )2500克火腿蹄子(☝)200克排骨500克干贝(🍇)300克去皮净瘦鸡(👝)(jī )脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(👜)50克姜10克水4升做法步骤1先熬好(🤢)清水高(📅)汤(🐧)将老(lǎ(💱)o )母鸡劏好洗净(😹)干贝浸发好与清(🌬)洗(xǐ )干(🛒)净后的火腿(tuǐ(🐬) )蹄子(zǐ(🏩) )排(🏇)骨等按类(lè(🤯)i )分(🤢)别放入差别沸水锅(🚝)中焯一下(xià )水清(qīng )除(💈)掉血(xuè )水和杂质然后捞出再用水洗净(jìng )一(📐)起(🎑)(qǐ(🈯) )放入后大汤(🧢)锅内加(⛹)入清水姜葱烧开后(🧞)加料(🍬)酒(🐷)转小火慢熬3小时(🎲)(shí )步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别(🔃)(bié )加(🕯)适(😹)量(💏)水调成(chéng )粥状待用步骤3汤熬至(🍤)3小(xiǎo )时后(⛎)用筛子(🤨)把大部分汤渣浮油(🎲)隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧(🐜)开放入猪(zhū )肉蓉搅(jiǎ(🎏)o )匀转中(🏆)小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏(🤸)勺捞净肉(📿)蓉(róng )后再把汤(🍲)再煮沸(🤢)把(♑)鸡肉(⏹)蓉分2次(cì )按猪肉蓉的(🎇)同时(👆)处(⚡)(chù )理之后(hò(🌜)u )把清汤(💷)彻底隔渣去油待汤色(🏫)清新明净如水下盐调味(wèi )待用步骤(⛔)4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其中(👱)一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷(lěng )用细(📵)银针在菜(📎)(cài )心(🍪)上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下(🔽)至使白菜心(🌷)烫煮(zhǔ )步骤(🐳)5将(jiāng )菜心垫在(🌊)(zài )碗底(🎍)烧(👝)开另一锅高汤舀(yǎ(🐵)o )进碗内即(🎌)成九(🦑)毛血旺材料(⬜)主料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆芽150克(🤼)辅料(🏘)鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪(🐓)肉肥瘦100克(kè )火腿(⛷)肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱(cōng )50克盐3克辣椒红(🖌)(hóng )尖干15克花椒5克料(🛀)酒10克味精(🕹)10克(💈)植物油50克(🔘)灵材毛血旺(wàng )是诸位加以改进之处加(🍫)入(🍎)到了海参毛肚鳝(🎗)鱼肉黄喉(hóu )片(piàn )午餐肉片调(diào )料辣椒(🐣)麻(🏚)椒等做法(🏌)步骤1将(🗑)辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色(sè )拉油放入锅中用(yòng )小火翻(fā(🔋)n )炒香(xiā(💁)ng )加汤熬(áo )煮后捞出(🥖)(chū(🛤) )后渣(zhā )然后把放进去味精白糖醋等(🎓)调料步骤2将主(⤵)辅料(🔀)切片改刀飞水组建熬好的红(hóng )汤汁内(nèi )烧开后然(👍)后取出(🌽)盛器撒入葱(🙌)(cōng )花步骤3将色拉(lā )油烧热放入花(huā(⛴) )椒辣(⬛)椒炝出香(👾)味迅速浇在上面(🚉)即成十东坡(🌑)肘子原材(🦊)料肘子一只葱(🗃)姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若(🕜)干(gàn )做法1无火去掉后(🥐)肘子皮上残(cán )留的(🍗)(de )猪毛扔到沸水中煮几(jǐ(🍤) )分钟去掉后污血和(🐒)脏物(wù )然后再将肘子(zǐ )捞(👷)出(chū )后用刀在其(💯)上割几(🥘)道(✌)口(📃)子(♿)那(nà )样的话(huà )熟(shú )得(dé )快(💯)2新水烧沸(🕹)放入(🏍)后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子(zǐ )煮到七八成熟捞出上蒸锅(🔂)3蒸(zhē(💣)ng )肘(🛶)子(zǐ(🐯) )是个(gè(📽) )关(guān )键步骤东坡(😃)肘子的肥而不腻就靠它了上(🈯)锅(🤯)蒸(zhēng )一(yī )个半小时这期(qī )间可调佐(🏿)料炒锅中(🕜)慢慢(màn )倒入适量色拉油烧(🎷)热后炒(🚯)(chǎo )葱姜蒜至出香味放进去(🕠)桂(🤫)皮香(👟)叶八(bā )角翻(💲)炒然后加适量(liàng )水水量基(jī )本(🚺)都操纵(zòng )在小烧红(⛅)40分钟后剩(🔰)一(yī )小碗为(wéi )宜再(🛳)放入(rù )若干冰糖五香粉两三勺(🔁)酱油小火渐(🗳)渐烧之(🍞)后剩那一小碗汤(tāng )汁(🔯)应(😟)该(gāi )是调料(lià(🔉)o )了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调(dià(🍫)o )料表就行(🥣)4最近网络清淡美食占巨一席(xí )之(zhī )地(🦓)大家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭血(xuè )一(yī )盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉(🍓)100克卤肥(féi )肠(💑)100克火腿100克黄豆芽(🥗)100克辅料葱20克姜20克蒜(🏉)20克(kè )干(gàn )辣椒50克(🅾)花(⏰)椒10克麻(🔻)椒(jiāo )10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣毛(💝)血旺的(de )做(zuò )法1鸭血黄(🚹)喉火腿切片儿鳝鱼(🎩)肥肠(🌞)切(qiē )蒜(suàn )切瓣百叶和毛肚(dù )切长条儿葱(🏒)切细(⚫)条蒜姜(jiāng )切(📮)片儿2锅烧开水黄(huá(🛷)ng )豆芽(😫)煮熟捞出捞出沥干(gàn )放(fàng )入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(kāi )水炒好后捞出(chū )备用3锅倒油(yóu )烧热放(🅱)入花椒干辣椒(🚓)葱姜爆(bào )香放入豆瓣酱炒出红油加(🤔)适量高汤(🧀)盐(🕥)大火烧(🕔)开4放入鸭血鳝鱼(yú )肥肠黄喉煮5分钟用(😔)(yòng )漏勺再捞出放(😙)在旁边豆芽上之后水烧开(kāi )放(🚿)入百叶毛肚火(🦗)腿煮30秒(🌡)钟捞出(🔚)后5蒜片放(fàng )在上面锅烧热多(🧐)倒油6油热后放一(yī )小把(🥁)花椒(jiāo )麻椒(🧛)和(hé )干(⛱)辣椒(🙈)炸香后浇在上面去(🔞)掉
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