《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-悬疑-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法6
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已完结/2013/中国台湾/谍战/恐怖/言情/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：千禹熙/金东旭/
导演：李·弗里德兰德/
年份：2013
地区：中国台湾
类型：谍战/恐怖/言情/

时长：内详
上映：未知
语言：英语,印度语,国语
更新：2024-12-25 04:36
简介：1食堂毛血(🥦)旺的正宗(🍥)做法2毛血旺浇(📌)油(🛏)(yóu )的正确方(🔪)法(fǎ(🕺) )3川(chuān )菜(cài )十大经典名菜做法(📆)4最(zuì )近网络清(💏)淡美(🐏)食占巨一席之地(✊)大家(jiā )今(🌆)天(tiān )分1食(shí )堂毛血旺的正宗(🏡)(zōng )做法1黄豆芽一把(🍀)放(🐫)入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两(💃)张切(qiē )成长条准备鸭血(xuè )一块切成056厘米厚的薄皮放(👥)(fàng )入盆中2鱿鱼须(🌵)和鱿鱼筒各一个先把鱿(👂)鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花(huā )刀(👭)切(🌑)成段放进去小盆中3准备着去(qù )处理(㊙)好(hǎo )的(de )鳝鱼一条(⚓)先斩(🐧)去头部(♈)再(zài )切成小段和(👠)鸭血放进一个盆(👸)中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二(🥫)两左(zuǒ )右切成长条(tiáo )一起放(fàng )入盆中小葱一根切成斜片生姜一块切成(🙇)姜片一起放入(rù )大(dà )碗中再放入后一小(📚)把红干椒一小把麻椒取一个(gè )小盆盛有一把花(🔑)椒和一把红干椒备(💡)用5小(xiǎo )葱几根切成葱花(huā )放进去小盆中蒜子(zǐ(🤳) )几(jǐ )粒拍扁切成蒜末和葱花放在(🍦)一起等食(shí )材备(🔅)好以后以(yǐ(➗) )后(hòu )我们开始(💧)烹(💣)饪6起(qǐ )锅烧(shāo )水(💲)水开后倒入水黄豆芽豆腐(🎠)皮(📈)和宽粉用勺(✡)子晃(🛠)动一(🏞)下几下(🔠)焯(🐘)水(shuǐ )一(yī )分钟捞出控水(🥍)(shuǐ )布袋(⛄)中盆中7等水立即烧(🤚)开下(🏌)次倒(🐪)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(🤰)入到料(👏)酒(jiǔ )5克去腥(🤫)用(yòng )勺子来回滑(🎯)动(dòng )几下使食(💇)材受(🚚)热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉(🐇)9另起(qǐ(🤔) )锅添入(🍲)一勺(📍)食(🥏)用油油热后倒入(🙏)水葱姜(🍺)和大料爆香加(🛒)入到麻辣火锅料(liào )20克豆瓣酱(📍)10克翻炒化开炒出(💮)红(😾)油10添入(🧠)适量的清水参加生抽10克白糖2克(☝)胡椒粉2克(kè(🙁) )均匀搅(🛅)拌化开(💁)调(⚓)(dià(🕡)o )料(👉)煮开(kā(👫)i )下(xià )次(cì )全部倒入黄豆(🕉)芽豆腐皮和宽粉(fěn )开大火煮一分钟11加入到(🔁)食盐(🐧)1克鸡(jī(🤢) )粉2克老(📲)抽2克调(diào )底(dǐ )色再捞出配菜然后取(qǔ )出盆(🎴)中排第五等(dě(🗻)ng )汤汁再一次(cì )涌(yǒ(🤷)ng )动后慢慢(mà(😵)n )倒入毛肚鳝鱼(📂)鸭血(🔗)和(🥁)鱿鱼12开大火煮3分钟(🌙)捞出(🏵)后(🚸)盛有汤盆中(🚘)13再浇上(🐾)注意(🤨)适量的原汤撒上(shàng )少许蒜末和葱花14锅(guō )中(zhōng )留底油添入半勺食用油(🗓)倒入花(💕)椒(🕟)和红干椒(jiāo )迅速再(zà(😠)i )翻炒炒出香味以后关(🛍)火(🖍)(huǒ )15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出(🌾)出葱蒜(🚝)的香(xiāng )味到最后再放上(📡)几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了(🦕)了要会了(🚱)就在家试(🚅)一(yī )下吧(🍼)下面(miàn )是(shì )所(🌤)会用到的食材和调料(🏩)食材(🕞)豆腐皮(pí )宽粉鸭(yā )血(🌀)鳝(〽)鱼毛肚鱿鱼(🌮)小(🈸)葱黄豆芽生姜红干(gàn )椒麻(💣)椒(jiā(⛅)o )花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻(má )辣火(⛳)锅(😷)料2毛(máo )血旺(🚮)浇(jiāo )油的(de )正确方法1方(🚃)(fāng )法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(😑)约200克鱼香味(wèi )泡(👄)海椒约150克精(🛏)细加(jiā )工花生油(yóu )约(🍜)240千(🕢)克大葱100克老姜100克(🚓)洋葱150克(🏿)番茄(qié )沙司(🏨)约(🎻)150克紫草20克红蔻10克香根(🔏)10克(🙌)茴香15克桂(guì )皮8克香(xiāng )叶8克(kè )甘草10克草果5个肉蔻10克(🎼)山(shān )奈8克胡(👍)萝卜100克(🚩)香菜根(gēn )40克(🌱)(kè )2将(🍤)郫县豆瓣酱和鱼香泡(pào )海椒排斩成(ché(🤑)ng )细末(♟)盛入(rù )盆中(🐬)(zhōng )再加(jiā(🏩) )辣椒粉(🚛)洗净的(🐬)紫(⛳)草和(hé )200克(🚠)清水调匀3大葱和老(🃏)姜用刀拍松拍松(💝)下次(🕓)炸制(zhì )时容易出味(🌬)洋葱切成48厘米见方(♿)的洋(🌏)葱块胡萝卜切(qiē(🔧) )大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉(ròu )蔻和山奈用清水中浸泡(⏲)20分钟冼净捞(lāo )出(🎉)(chū )沥干控(kòng )干或擦水分待用(🆒)(yò(🛰)ng )4炒锅上火(🔒)后舀入300克(🈯)经过精制花(🚱)生油烧至三成热时(🔨)排列(liè )盛有大(🔌)葱老姜茴香香根桂皮红蔻香(🥦)叶甘草草果肉蔻山奈用中小(🦗)火使油(🛴)温很缓(🎉)(huǎn )慢增加至(zhì )五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧(🥫)待各料(liào )均被烧(shāo )至金(🌸)(jīn )黄色而(🦂)且香味充(chōng )分融(📕)于油(💞)中(zhō(♍)ng )时(🕠)用漏勺(👩)捞出料渣弃之不用5再(🏄)上(shà(🛡)ng )火(huǒ )把(🚩)锅里的油烧热(🥧)下(🗯)番茄(qié )沙司用小火煸12分钟至油(🍖)色发红时再倒入其余(❔)(yú )的精细加工(🗞)花生油(⛷)再左(zuǒ(🧖) )面参加调匀的辣椒粉(🌩)豆(😅)瓣酱泡辣椒紫草及洋(yá(♓)ng )葱(🤥)胡(📀)萝卜(bo )和香菜根并不停顺同一方向搅出2做(👷)法二1野山(shān )椒(🦍)青美(měi )人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐(yán )2克白醋15克料(liào )酒30克老姜(🛢)蒜各9克干辣椒20克(🐆)雪碧(bì )香料水150克老油50克芝麻5克(🐊)2杀鸭(Ⓜ)子(🐪)之前准备着(📿)小半碗冷(⛵)的淡盐(yán )水(🐀)(shuǐ )再把鸭血就(jiù )滴到碗里一边(🐩)滴一边轻(qīng )轻(🚾)搅动把(🌑)水(😖)和血搅匀还没(🚝)血液静置20分钟(👮)半小时(🌠)后(🍬)凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心(xī(🏷)n )舌飞(⛱)水后(🤝)洗净后煮熟后切(🏈)片鳝鱼(yú )加料酒醋(cù )飞水备(bèi )用4将(🧀)潮州咸菜切厚片加野(yě )山椒老姜(jiāng )蒜(🐢)片(😳)炒(🔝)香放鲜花椒再爆香加(👇)入(🚞)雪(xuě )碧香料(liào )水及清水200克煮沸(🔄)调好(hǎo )味后加全部原料烧(shāo )至更(😔)加(📉)入味起锅5将干辣椒节青美人(🐬)(rén )椒节(jiē(😛) )放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上(shàng )面撒(🖖)葱花(huā )芝麻再试一(yī(😻) )下(🎀)3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(㊙)豆(dòu )瓣(bàn )酱(jiàng )蒜(suàn )蓉辣酱火锅底(🍄)料(😥)生抽蚝油老抽白胡椒(jiā(🥦)o )粉鸡精料酒白砂糖(🚨)花椒干辣椒(☝)白芝麻(📓)2我们先把大虾剪(👶)一下虾须(🍤)然(🚫)后再(🏋)把虾线可(🏟)以去除碱水冲洗(🥠)干净滴入(rù )几(jǐ )滴(dī )柠檬汁(🤠)抓拌均匀备(🏿)(bè(🏝)i )用3打算一些(xiē(🧐) )火腿肉后再切(🕎)成片(🌖)放(🥇)(fàng )在盘(👶)中4鸭血洗干净切成片(🌅)5毛(🎄)肚(🙁)清洗(🌦)干(gà(🐭)n )净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均(🤨)匀6大蒜(🔘)拍(🍁)(pāi )碎剁(duò )成蒜末香葱(cōng )切成(chéng )葱花生姜(㊙)切成片豆(🖕)芽洗干净7锅中一并加入适量(😞)的食用油油温升(😄)(shēng )高5成(🌈)热时(shí )把麻椒(jiāo )香(🈁)葱(➗)生姜(🛤)大蒜(🔮)干辣(🥫)椒放入(🉐)锅中炒出香味(wè(🌄)i )8加一勺郫县豆瓣(🤬)酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料炒出红(🈲)油舀(yǎo )入(🔦)的清水大火烧开9汤中(zhōng )放盐(yá(😛)n )白(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🛑)精料酒煮开先(😐)把豆芽放进(jìn )汤中煮(🏳)2分(📄)钟10煮好的豆芽(yá )捞出放入碗中再把鸭血毛肚(dù )虾(🖱)火腿肉放入锅(🌧)中烫(🕶)煮煮熟后(hòu )捞出来(⬆)放到碗(wǎn )中其(qí )余(yú )汤汁(zhī )倒(🐟)出11最(zuì )后在上面放上蒜(👕)(suàn )末(📛)葱(🍗)花辣椒麻(má )椒白芝麻把烧(🌔)热(🦋)的油浇上(shàng )了即可大快朵颐3川菜十(👐)大经典名菜做法(🍀)一麻婆豆腐食(shí )材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(🔐)豉15克花椒(jiāo )粉3克黄(🆓)酒5克盐3克豌豆淀粉(fě(🕕)n )5克花(huā )生油15克小葱(cōng )5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放(♎)加了少许盐(🚄)的沸(fèi )水中过一(🖌)下去除豆腥味然后捞(🐕)出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜(suàn )苗切段姜切末新(📙)鲜猪肉(🐩)牛(niú )肉切成小块或(huò )肉末步(😰)(bù )骤2炒(🤰)锅烧热(rè )放油后(📬)放牛(niú(🚯) )肉猪肉炒散(🚋)待(🐴)牛肉馅炒成(ché(👴)ng )金(🐵)黄色放入(rù )豆瓣酱同(tó(♐)ng )炒放入豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒至牛(🏙)(niú )肉猪肉上色效果入味儿步骤(🧚)3下肉(📀)汤烧开加入豆腐煮3分钟加(jiā )酱油蒜苗段糖用盐调味(wèi )再(👿)(zài )用(yòng )湿淀粉芡汁(⌚)盛(shèng )出(🤽)后撒上花椒面葱(🥇)末表(biǎo )就(jiù )行二回锅肉材料(💣)五花肉青蒜葱姜蒜(🏾)(suàn )干红辣椒花椒豆(📹)瓣酱(🕌)糖油做法1带(🍲)(dài )皮五花肉冷水(👍)下(xià )锅(✍)加入葱段(duàn )姜(🥧)片(🦑)花椒78粒黄(🧜)酒适量煮开2撇净撇(🎹)净煮至(zhì(🎢) )八成熟木(🚕)盒自然冷(lěng )却筷子可再插入即可3将肉切(qiē(🔌) )成薄片姜蒜切片葱(cōng )切成斜(xié )段4将青蒜(♒)的红色部(👐)分先用刀拍一(🖥)下然后再完全斜切成段备用(yòng )5炒(chǎo )锅上(🕎)火加(jiā )大(🍇)多的油煸(biān )香辣(🏮)椒花(✡)(huā )椒6下入肉(rò(🉑)u )片(🎉)煸炒至肉片颜(🚄)色变透明边缘微(🔴)微卷过7将肉拨(bō )到锅一(🛴)(yī )边下(xià )入(rù )豆瓣酱(jiàng )可以先切成小粒炒出红油8适(🏤)度地的加(📙)入少许酱油或(🉐)甜面酱调色与肉片(👓)一(🥥)起继(🔵)续翻炒均(💦)匀(yún )9下入青蒜点少许(🍪)料酒糖调好味(📆)(wèi )道(dào )即可出(🎫)锅(guō )三(⛄)夫(💟)妻肺片食(shí )材(cái )牛肉100克牛舌(🤫)100克(🚐)牛(niú )头皮(🏔)100克牛心150克(🏤)牛肚(💽)200克(🤖)香料八角三(🎤)奈大茴(huí )香小茴香草(🍂)果桂皮丁(dīng )香生姜等(🖲)盐红油辣椒花椒面芝麻熟(💵)(shú )花生(🍽)米豆油味(🤥)精芹(🎀)菜各适(👋)量(liàng )做法步骤1将(jiāng )牛肉(👈)切(💇)成小(🆘)(xiǎo )片与(yǔ )牛杂(🏦)牛(niú )舌(🌟)牛(😲)心(xīn )牛头(tóu )皮牛肚(dù )一起(㊗)(qǐ )清(🌻)洗(xǐ )干净用(yòng )香料盐花椒(🕹)(jiāo )面等(děng )各(🥊)种调料(liào )卤制先用(🚨)猛火烧开后(hòu )集体土地登记小火卤制到肉(ròu )料(lià(👈)o )耙而不(🛣)烂然后(hò(👊)u )捞入再晾(liàng )晒(⭐)切成大薄片(🤺)备用步骤2将(🌝)芹菜洗净后切成1cm长的(📞)段芝麻炒熟和熟花生一起压(🍒)成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛(🌘)杂再参加卤汁豆(🕧)油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜(cài )搅拌(bàn )均匀即(🥩)成(🌬)四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(🗝)腿(🔔)一盒(hé(⏳) )花椒和干辣(🍛)椒14葱(🏕)熟芝(🐀)麻盐味精料酒食用油姜蒜(suà(🦅)n )白(🏼)糖淀粉(🧀)主(🌹)料鸡(🥕)腿马耳(🎭)朵(🔘)葱干辣椒节花椒盐胡椒味(wèi )精白糖白芝麻醋(➡)淀粉料酒色拉油各适(shì(📒) )量做(🏩)法干辣椒节(🍫)去(qù )籽(😼)后(🍵)用白开水浸(👈)泡一段(🤯)时间半(⏸)小时然后再捞出后(🖕)挤出水(🦄)分(🥣)水放(🛷)碗(wǎn )里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六(liù )成热(rè )五(🔎)成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切(🔘)好放(👳)料酒(jiǔ )生抽玉(yù )米淀粉胡椒粉盐抓拌(🐤)均(🐤)匀腌20分钟然后(hò(🦐)u )再油烧五(🍛)成下锅小火(⏩)慢炸至(zhì )变(🈲)面金(➿)黄(🏧)酥脆(🍴)再捞(🤓)出另起(👤)油锅放姜蒜(⏱)花椒豆瓣酱炒出(🔹)香味倒入水鸡块儿和炸好(hǎo )的辣(🤓)椒(🔣)放(⛎)半勺(sháo )白(bá(🚅)i )糖半勺(🚾)鸡精(🛸)翻炒(🍿)均匀最后放(fàng )葱段大火翻炒出(🗽)锅五(wǔ )水(🥓)煮鱼(🎵)食材(㊗)鱼(🥅)鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花(🚗)椒(📔)辣椒(🎌)(jiāo )蒜姜片鸡精白胡(🍓)椒粉黄豆芽(😒)做法步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平(píng )着将两整(🏫)(zhěng )片(🐍)鱼肉和鱼排分开再(💔)将两大片鱼肉(🈵)片成注(🏜)意适量(🕌)的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放(🎃)(fà(🚏)ng )一起备(😽)用(🌟)步骤(⛎)2将鱼片内放一个蛋清少许(🏈)盐干淀粉和料(🚞)酒拌匀步骤(✴)3将一小碗色拉油所有花椒和辣(💗)椒全部倒入锅内(🐟)用(🅰)小火慢炸在辣椒颜色变(🎐)暗(⬆)后用铲子然(rán )后捞(🛢)出一(yī )半的(🛅)油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入(rù )拍好的蒜(🕶)瓣儿(🐺)和姜(😢)片儿出香(xiāng )味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(dǎo )入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等(🏈)鱼头汤沸腾(🗝)起(💕)来出味将鱼片一片一片(piàn )横放到出水滚(👇)的汤中鱼片会熟的(🛀)迅速(sù )出(⛰)锅前后放适量(🤙)鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的(💍)黄豆芽(yá )将鱼(🛍)片一这(zhè )款(😱)汤汤水(shuǐ )水舀入此盆后来将那半(bàn )碗(👸)捞出后的辣(🥅)椒(🙎)和油倒在上(shàng )面六鱼香肉丝食(🔷)材主料猪(zhū )里脊辅料青笋(🕦)水发(fā )黑木(👃)耳调料盐鸡精味精白(bái )糖陈醋鱼香11生抽(🥕)老抽(🚫)(chōu )鲜(xiān )汤水水淀粉兑成碗汁泡(🎤)红辣椒剁茸姜米蒜米鱼(🕢)眼葱味(🖇)型鱼香特点咸(💿)鲜(🦍)酸甜二者(⬆)兼(😧)备(bè(📩)i )葱(cōng )姜蒜香线条清(🥞)晰(🌴)做法(fǎ(🌩) )步骤1猪(🎈)里脊切长(😺)约8cm粗03cm的(❗)二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀(🐤)粉(fě(🗒)n )搅匀封(🤸)油备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变(biàn )白捞(lāo )出后沥(🐂)油备用(🎐)步骤3锅中留底油中(zhōng )油温下(xià )泡椒茸姜蒜米炒(chǎo )出香(🅱)味(wèi )和红油(yóu )后后放抚过油的肉丝翻炒均匀(yún )后(♋)淋(⏳)入事先兑好的碗汁放入葱粒(🗃)(lì )炒制芡汁收(⚪)匀葱出香后(hòu )起(qǐ )锅(🥜)装盘(pán )再试一下七宫保鸡(🌷)丁原料(✂)(lià(📲)o )主料(🐡)鸡脯(pú )肉225克(🚻)花生米50克辅料(lià(🚖)o )葱(cōng )45克(🥗)姜10克调(👒)料干辣椒8克花椒15克(🔧)色(⬛)拉油60克盐2克料(liào )酒2克(🚰)味精1克酱油(yóu )65克白糖10克醋(♐)(cù )7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿(tuǐ )去(🚊)骨去(🦃)皮后(😦)冼(⛰)净用刀背(🔠)(bèi )拍松(sōng )鸡(jī )肉切(📦)成15厘(lí )米(mǐ(🥩) )大(💏)小(🐆)的(🌦)丁姜和(hé )蒜(🍈)切片葱白(😄)(bái )切成小圈步(bù )骤2鸡肉丁加入少许黄酒(🎫)一(🎦)点点盐用手疼(téng )时抓(zhuā )粘(zhā(🏷)n )稠状再(zài )后放干淀粉(🚽)抓匀步骤3将糖米(🤙)醋(cù )料酒生抽盐放(♊)入容(💤)器中(🔕)调成糊(🔇)(hú )状放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁(🌬)步(🍎)骤(😪)4锅烧热倒入油(👄)待(🈚)油温(🎈)升高7成热时放入(rù )后腌好(hǎo )的(🎫)鸡丁(dīng )翻炒至(🤵)鸡肉变白盛(🐀)出(chū )步(bù )骤5锅(guō(😊) )中剩少许油放入花椒干(🍉)(gà(💨)n )辣(là )椒用中小火炒香后将料汁(zhī )里浸泡一段(🤹)(duà(🏗)n )时间的葱姜蒜再捞出放入(rù )锅(🦇)中炒10秒随后把鸡肉倒(dǎo )回锅中用大火炒30秒倒(🐮)入水料汁颜色(🔮)变富有光泽时(👟)组建辣椒油最后后放花生米再(🎚)试(🎲)(shì )一(yī )下八(bā(😕) )开水白菜(cài )食材(😉)大白菜10公(🥗)斤每棵只用极嫰(📺)(nèn )菜心部分老母鸡2500克火腿(😫)蹄子(💬)(zǐ )200克排骨500克干贝300克去皮(pí(🥇) )净瘦鸡脯肉700克(✊)全瘦猪肉300克盐(😅)10克料酒10克葱50克(💣)姜10克(😻)(kè )水4升做法步(💆)(bù )骤1先熬好清水(shuǐ(🧣) )高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后(🚓)的火腿蹄(🎳)子排(🐽)骨等按类分别放入差别沸(fèi )水锅中焯一(yī )下水(🚶)清除(🙀)(chú )掉血水(shuǐ )和杂质然后捞出(chū )再(zài )用水洗(🌷)净一起(➕)(qǐ(🐗) )放入后(🌎)大(✌)汤(🆓)锅内加(🥕)入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦(😩)猪肉(💦)剁成蓉(róng )分别(⚾)加适量(liàng )水调成粥状(zhuàng )待用步骤3汤熬至3小时后用筛(shāi )子(zǐ )把大部分汤(tāng )渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧(🛏)开放入猪(🛥)肉蓉搅(jiǎ(🆑)o )匀转中小火待(dài )其渐渐聚拢肉蓉浮起用(😠)小漏勺捞净(👽)肉蓉后再(🏆)把(bǎ )汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(🗾)同时(shí )处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色(🤐)清新明净如水(shuǐ )下盐调味(🛬)待用步(bù(💰) )骤4把汤分成(chéng )两锅择(🥒)好至嫩的白(🎴)(bái )菜心放进其中一锅高(gā(🍭)o )汤灼至七(🌸)成熟用清水漂冷用细(🐲)银针在菜(cài )心上疼时穿(chuān )刺(cì )放进(jìn )漏(✍)勺中用(yòng )原先的高(👡)汤(🚴)自上(🛥)淋下至使(🔏)白(😺)菜(cài )心烫(🍪)煮步骤5将(🎄)菜(cài )心垫在碗底烧开(kāi )另(lìng )一(😁)锅(🤤)高(🌬)汤(tāng )舀(😲)进(jì(🎵)n )碗内即成九毛(🚅)(máo )血旺(wàng )材料主料鸭(🎁)血白鸭500克(🎊)黄豆芽150克辅料鳝(😀)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(🔄)水(❗)发(fā )鱿鱼50克(🌪)黄花菜50克木(💹)耳水发50克(kè )莴笋100克(kè )调料大葱50克盐3克辣(🏯)椒红(hó(🚬)ng )尖干15克花椒5克料(liào )酒10克味(wèi )精10克植(👭)物油50克(🍠)灵(líng )材(⏱)毛(máo )血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉(👖)黄喉片午餐肉片调料(🚝)辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小(xiǎ(🥟)o )火(huǒ )翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后(🤨)(hòu )把放(fàng )进(👞)去味(🧚)(wè(📣)i )精(jīng )白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改(🥩)刀飞水组(🚳)建熬好的红(🚐)汤(👁)汁内烧开后然(rá(🌪)n )后(🤘)取出(⛱)盛器撒入葱(cōng )花步骤3将色拉油(👠)烧热放入花椒辣椒(jiāo )炝出(📔)香味迅速(🏼)浇在上面即成十东(⏸)(dōng )坡肘(🌌)子(🦂)原(yuán )材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香(👮)(xiāng )叶八角(jiǎo )五香粉(⬆)若干做法1无(🕐)火去掉(⏯)后肘子皮上残留的猪(🏇)毛扔(rēng )到(🤑)沸(🍾)水(shuǐ(💺) )中煮几(🔠)(jǐ )分钟去掉(diào )后(hò(⛵)u )污(🍭)血(🎎)和(hé )脏(zāng )物(🛤)(wù(✈) )然后再将(🔐)肘(zhǒ(👚)u )子捞出(🛡)后用刀在其上割几(📍)道口子那样的话熟得快2新(🏊)水烧沸放入(rù(🚤) )后适量葱姜和香叶将去处(🍼)理好的肘子煮到七八成(💬)(chéng )熟(shú(💪) )捞出上蒸锅3蒸肘子(💳)是个关键步骤(🌕)东坡肘子的肥而不腻就靠它(🧖)(tā )了上锅蒸一个半(🛄)小时(🥚)这期(Ⓜ)(qī )间可调佐料炒锅中慢慢(😾)(màn )倒入适量色拉油(🐴)烧热后炒葱姜蒜(🈁)至出香味放(🍓)进(🗓)去桂皮(🤜)香叶八角翻炒然后加(😱)适量水水(🏮)量(🖖)基本都操(cāo )纵(⛳)在小烧(💀)(shā(🐑)o )红40分(🐤)钟后剩一小碗为宜(yí )再放入若干冰糖五香粉两三(🍎)勺酱油(yóu )小(xiǎo )火渐(jiàn )渐烧之后剩(🈂)那一(yī(🈺) )小碗(wǎn )汤汁应(yī(🦏)ng )该是调料了4肘(zhǒu )子(🤲)蒸(😋)好后装盘浇上刚(🎴)调的(de )调料(😄)表就行4最近网络清淡美(měi )食占巨一席之(📓)地大家今(🥒)天(tiān )分香(🙁)辣毛(😵)血(👣)旺的(de )做(zuò )法主料(liào )鸭(🎑)血一盒(hé )鳝鱼一(🗝)条百叶100克毛(máo )肚(🎬)100克(📳)黄喉100克卤肥肠(🚆)100克火腿(tuǐ )100克(🚑)黄豆芽(㊙)100克(✍)辅(🍱)料葱(🥅)20克姜20克(🦆)蒜20克(🍺)(kè )干辣(🤶)椒50克花(huā )椒(jiā(💼)o )10克麻椒(jiāo )10克(kè )豆(🔨)瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄(huáng )喉火腿切片儿鳝(shàn )鱼(🚆)肥肠(🎽)切蒜切(qiē )瓣(🚙)百叶和毛(📡)肚切长(👴)条儿(🤩)葱切细(🥖)(xì )条蒜(suàn )姜切片(🍎)儿2锅(😤)烧开水(🚓)黄豆芽(🥟)煮熟捞出(🕊)捞(😏)出沥(⛸)干放入盆(🦑)底(🕒)鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备(👋)用3锅(🌘)倒油烧热放(fàng )入(🤴)花椒(🚋)(jiāo )干辣椒(🎚)(jiā(💱)o )葱姜爆香放(fàng )入豆(🚬)瓣酱炒出红油加适(shì )量高汤盐大火烧开4放入鸭血(❣)鳝鱼(🖐)肥肠(🧒)(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上(🏕)之后水烧开放入(⤵)百(📤)叶(🌯)毛肚(💈)火腿(💪)煮(🛷)30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放在(zà(🖐)i )上面(⛔)锅烧热(🔹)多倒油(😳)6油热(🏣)后(🛺)放(fàng )一小把花椒麻椒和(💒)干辣椒炸香后浇在上(🎹)面去掉