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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2018/日本/恐怖/谍战/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：尹天照/麦家琪/杜汶泽/罗兰/
    • 导演：Han/Dong-Ho/
    • 年份：2018
    • 地区：日本
    • 类型：恐怖/谍战/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-18 22:03
    • 简介：1食(shí )堂毛(máo )血(⛩)旺的正(zhèng )宗做(😖)法2毛血旺浇(🏯)油的正确(què )方法3川菜十大(🛵)经典名菜做法4最近网(wǎng )络清淡美(měi )食(🥖)(shí )占巨一席之地(🍷)大家(🍤)今(📁)天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆(🤹)芽一把(🥟)放入(rù )盆中宽粉一把(🐻)切成段豆腐(fǔ )皮两张切成长条(💽)准备鸭(🔞)血一块(💹)切成056厘米厚的薄(bá(🙋)o )皮放入盆中2鱿(🌙)鱼须(xū )和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(💸)须(xū )切(📝)(qiē )成段(🤡)再把(bǎ(🚸) )鱿鱼(✨)筒切下来(🕳)撕掉外膜在表(👆)面打上(shàng )花刀切成段(duàn )放进去(👰)小盆中(🔰)3准(🔫)备着(⏺)去处理好的鳝鱼一条先斩去头部再(🐽)切成小段和鸭血放进一个盆中再舀入(🐶)切好的(🥫)鱿鱼备(☕)用4毛(🦃)肚二两左右(👆)切成长(🍈)条一(💦)起(qǐ )放入盆中小葱一(🍢)根切(📈)成(😍)斜片生姜一块切成姜片一起放入大(🚿)碗(👑)中再放入后一(yī )小(🧒)把(bǎ )红干椒一小把麻椒取一个小(➡)盆盛有一把花椒和一把(🏢)红干椒备用5小葱几根切(🖲)成葱(cōng )花放进去小盆中(zhōng )蒜子几粒拍(🌱)扁切成蒜(🆓)末和(hé )葱花放在一起(qǐ(🎬) )等食材备好以后以(🤡)后我们开始烹饪(💵)6起(😗)锅烧水水开后倒入(🎢)水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子(🐹)晃动一下几下焯水(🎃)一分钟(💂)(zhōng )捞出(chū )控水布袋中盆中7等水立(lì(🤕) )即烧(🕷)开下(xià )次(cì )倒入毛肚(📻)鳝鱼鸭血和(🌐)鱿鱼加入到料酒5克(🕹)去腥用勺子来回(🍫)滑动几下使食材受热均(🏛)(jun1 )匀8焯水一分钟捞出控水拔凉(🏷)9另起(🔺)锅添入一勺(sháo )食用(yòng )油油热后倒入水(👭)(shuǐ )葱姜(jiāng )和大料爆(bào )香(🛳)加(🔸)入到麻辣火锅料20克豆(😱)瓣(🌡)(bàn )酱10克(🚓)翻炒(📡)化(🍛)开炒出红油10添(🥉)入(rù )适(shì )量的清(📑)水参加生抽10克白糖(táng )2克胡椒粉2克均(📖)匀搅拌化开调(🌍)料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮(☕)和(⛳)宽粉(🎥)开大(📐)火(🎭)煮一分(🔐)(fèn )钟11加(🥓)入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配(🎫)菜然后取出盆中排(pái )第五(📮)等汤汁(zhī )再一次(cì )涌(yǒng )动后(hòu )慢(mà(🌙)n )慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🕢)鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆(🍛)中(zhōng )13再浇上(🕋)注意适量的原汤撒(sā )上少许蒜末和葱花14锅中留(🧔)底油添入半勺食用油倒入花椒(👝)和红干椒(jiāo )迅速再翻(🤵)炒炒出香味以后关火15再(zà(🕒)i )把(🔹)热(rè(🧀) )油(🐦)泼在(🌄)汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的(😂)香味到最后再放上几朵香菜单独(dú )点缀(🛫)16那样最好到这里这道麻辣(là )鲜(🆒)香的毛(🥙)血旺(wàng )就(🏞)做了了要会了就(jiù )在家试(shì )一下吧下面是所会用到的食材和(🛺)调料食材豆腐皮宽粉鸭(🌜)血鳝鱼(yú )毛肚(dù(🔷) )鱿(🏹)鱼小(xiǎo )葱黄豆芽生姜红(hóng )干椒(jiāo )麻椒(🚸)(jiāo )花(huā )椒(🤱)调料盐(yán )鸡(💷)粉老抽(⚓)料酒豆瓣酱麻辣(💨)火(👪)锅料2毛(👀)血旺浇(jiāo )油的正确(🚚)方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(➕)(bàn )酱约(🚵)200克鱼香(xiāng )味泡海椒约150克(✊)(kè )精细加工(😺)花(💭)生(⭕)油约(🌛)240千克大葱(🎥)100克老姜100克洋葱150克(kè )番茄沙司约(🏟)150克紫草20克红蔻10克香(xiāng )根(gēn )10克(⛑)茴(huí )香15克桂皮(📠)(pí )8克香叶8克(🔆)甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(🔅)香菜根40克2将(🗑)(jiāng )郫县豆瓣酱和鱼香泡(🗣)海椒排斩成细(🏇)末盛入(📻)盆中再加辣椒粉洗净的(de )紫草和200克清(qīng )水调(diào )匀3大(🏹)葱和(👪)老姜用(🐺)刀拍松(sōng )拍松下次炸制(🍑)时(🛢)容易出(chū )味(🎉)洋(yáng )葱切成48厘(lí(⏰) )米(🌕)见方的洋(yáng )葱块胡萝卜(👑)切(💼)大片(piàn )香(xiā(💲)ng )根茴香红蔻(kòu )桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥(lì(🛹) )干控干(gà(🌡)n )或(⛸)擦水分(👷)待(dài )用4炒锅上火后舀入300克经过精制花(huā(🤒) )生油烧至三(sān )成热时排列盛(shèng )有大葱(🖼)老姜(jiāng )茴(huí )香香根桂(😽)皮红蔻香(🕑)叶甘(🏝)草草(🤑)果肉(🏊)蔻(🛌)山奈用(🐿)中(🍽)小火(🤒)使油温很(hě(🌉)n )缓慢(🥊)增加至(🍄)五成热小火熬严重的限制20分钟(zhōng )左右(🍤)吧(ba )待各料均被(🛺)烧至金黄色而且(😐)香味充分(fèn )融于油中时用漏勺(🏌)捞出料渣(🏋)弃之不用5再(zài )上(shàng )火把锅里的油烧热(rè )下番茄沙司用小(🏂)火煸12分钟至油(☝)色发红时再(🔪)倒(dǎo )入其(💃)(qí )余的精细加工(🔚)花生油再左面参(cān )加调匀(⛹)的辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡(⛴)辣椒紫(🐼)草及洋葱胡萝卜和香菜根并不(🖲)停顺(🚍)同一方向搅(jiǎo )出2做(👉)法二1野山椒(jiāo )青(qīng )美人椒(🅱)节各(🍌)30克鲜花椒8克藤(téng )椒(🔡)油(yóu )3克(🍛)盐2克(kè )白醋(🌤)15克料酒30克老姜(jiāng )蒜(suàn )各9克干辣椒20克雪碧香(🍊)料水150克老油50克芝麻(má )5克(🤾)2杀鸭(🗑)子之(😯)前(🔙)准备着小半碗冷的淡(🔦)盐水(🕘)再把(🛬)鸭(🐭)血就(❔)滴到碗(📡)里(🔦)一边滴一边轻轻搅动(dòng )把水和血搅匀(yún )还(hái )没(🥙)血液静置20分钟(♈)(zhōng )半小(xiǎo )时后凝化成块再放(👠)进去(♏)热(rè(🏛) )水中蒸熟木盒切成小(✖)块(kuài )即可3将(🚾)A料飞水(🔅)(shuǐ(🎛) )猪肚心舌飞(fēi )水后(🖇)洗净后煮熟(🍞)后切片鳝鱼(♑)(yú )加(🐹)料酒醋飞水备用4将潮(🏪)州咸(xián )菜切厚(⛽)片加野山椒老姜蒜片炒(chǎo )香放鲜花椒再爆香加入(☕)雪碧香料水及清水(shuǐ )200克煮沸调好(hǎo )味后加(🛄)全部原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节(jiē )放在上面将烧至六(liù )成热(rè )的藤椒油啊(👩)淋在上面(miàn )撒(📚)葱花芝麻(🥃)再试(📞)一下3做法(🎁)三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽(👯)姜大蒜(🙋)葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡(hú )椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干(gàn )辣椒白芝麻(🧤)2我们先把大虾剪(✅)一下虾须然后再把虾线可以去除碱(jiǎn )水(🏐)冲洗干净(🌝)滴入几滴(dī )柠檬(méng )汁抓(zhuā )拌均匀备用3打算一些火(huǒ )腿肉后(🏠)再切成(🦕)(chéng )片放(🙇)在(🌰)盘中4鸭血(xuè )洗干净切成片5毛肚清(🚢)洗(xǐ )干净切成(chéng )薄(🚗)片然后滴入半(😺)个(gè )柠檬汁抓拌均匀6大蒜(suàn )拍碎剁成蒜末(🌈)香葱切成葱花(huā )生姜切成片豆芽洗干净(✉)7锅中一并加入适量的食(🚽)用油油温升高(🈁)5成热时把(🤬)麻椒香葱生(⏲)姜大蒜干辣椒放入锅中炒(🏓)出香味(📚)(wèi )8加(🕒)一勺(🌵)(shá(🈳)o )郫(pí )县豆瓣(🆘)酱(🏃)蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入(💶)的清(🐲)水大火烧开(🏾)9汤中放盐白砂糖生抽老抽(chōu )蚝(háo )油胡(hú )椒粉鸡精料酒煮(zhǔ )开先把豆芽放进汤(♏)中煮2分钟10煮好的(🅱)豆(🛹)芽捞出放入(😣)碗中再把鸭(🏬)(yā )血毛肚(🛰)虾火(huǒ(💲) )腿肉放(fàng )入锅(guō )中(🈯)烫煮煮熟(🍼)后捞出来放到(⛳)碗中(😾)其余汤汁倒出11最(🥅)后(hò(🍖)u )在上面放上蒜末(📂)葱花(🐜)辣(😲)椒(jiā(✖)o )麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可(kě(✴) )大(dà )快(kuài )朵(🔀)颐3川菜十大经典名(❎)菜做法一麻婆豆腐(🥉)食(📧)材(⛅)豆腐(🏣)250克牛肉(🗄)75克蒜(👲)苗1根(🔁)(gēn )豆(🦂)豉15克花椒粉3克黄(🐭)酒5克盐(⭕)3克豌(wān )豆淀粉5克花(👯)生油(👂)15克小葱5克等做法步(🥋)骤1将豆腐(fǔ )切(🛷)成26厘米(mǐ(🚑) )见方(🌎)的块后放(🕖)加了少(🌘)许盐的沸水(shuǐ )中过一下去(qù )除(chú )豆腥味然(rán )后(📅)(hòu )捞(🎒)出用清水(🎅)浸泡豆豉等剁碎(🎰)蒜(suàn )苗切(🚃)段姜(jiāng )切末新(xīn )鲜猪肉牛肉(ròu )切成(💫)小块或肉(rò(🌩)u )末步(bù )骤2炒锅烧热放油后放(fàng )牛肉猪肉(👇)炒(🛂)散(sàn )待牛肉馅炒成金(jīn )黄色放入豆瓣酱同(〽)炒(🖲)放(🔁)入豆豉姜(🤣)末(🐣)(mò )辣椒粉同炒至牛肉猪肉(🏎)上色效(xiào )果入味儿步骤(🐤)3下肉汤烧开(😰)加入豆腐(🚧)(fǔ )煮3分钟加酱(🚴)油(🧥)蒜苗段糖(🕤)用盐调(diào )味再(zài )用湿淀粉(👰)芡汁盛出后撒(👹)上(🔭)花椒(📔)面葱末表就行二(👽)(èr )回锅肉材料五(🌥)花(♍)肉(✨)青蒜(🗞)葱姜蒜干红(😂)辣椒花(huā(🏓) )椒(jiāo )豆瓣酱糖油做法(fǎ(😁) )1带皮五花(⛅)肉冷水下(xià )锅加入(🐏)葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量(🐽)煮开2撇(piě )净(⛎)撇(🛤)净(🍽)煮至八成熟木盒自然冷却筷子(⏹)可再插入即可(🤘)3将(😺)肉切成薄片姜(🦁)蒜切(qiē )片葱切成(📐)(chéng )斜(🌁)段4将青蒜的红(🎫)色部分(⬜)先用刀拍(pāi )一下然后(⏰)再完全斜切成段备用5炒锅上火加(🛩)大多(🦐)的(🚶)油煸(biān )香辣椒花椒6下入(💣)肉(⏳)片煸炒至肉(🐮)片(🛺)颜色变(biàn )透明(👳)边缘微微卷过(guò )7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱(🏤)可(👅)以(🔙)先切成小粒炒出红油8适度地的加入少(👯)许(🥀)(xǔ )酱油或甜面(😗)(miàn )酱调色(🗑)与肉片(💘)一(yī )起继续翻炒(chǎo )均(jun1 )匀9下(💞)入青(🔛)(qīng )蒜(🚳)点(diǎn )少许料酒糖调(diào )好味道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌(🙏)(shé )100克(kè )牛头皮(😿)100克(kè )牛心(💜)(xīn )150克牛肚200克香料八角(jiǎo )三(sān )奈大(🚯)茴香小茴(huí(⛵) )香草果桂皮丁香生(👗)姜等盐红(hóng )油辣椒花椒面芝(🌔)麻熟花(🥅)生米豆油(yóu )味精(📮)(jīng )芹菜各适量做(👹)法(🆔)步骤1将牛肉切(🔣)成(🧟)小片与牛杂牛(😢)舌牛心牛头皮牛肚一起(💐)清(🥗)洗干净用香(🌅)料盐(yán )花椒面(🈶)等各(gè )种(🐺)调料(🌌)卤制(zhì(🥨) )先用猛火烧开后集(jí )体土地(🎥)登记小(🛰)火(🌵)卤(lǔ )制(👺)到(dào )肉料(📈)耙而(🗜)不烂然(rán )后捞入再晾晒切成(😑)大(dà(📈) )薄片(🆘)备用(⚡)(yòng )步骤2将芹菜洗净(🕋)后切成1cm长的段芝麻(🧚)炒熟和熟花(⛏)生一起(📶)压成末备(🎒)用(🌺)步骤(🐋)3盘中放入后切好的牛肉(🏝)牛杂再参(🐇)加卤汁豆油(🐇)味精花椒面(✈)红(hóng )油辣(là )椒(🌤)芝(zhī )麻(♒)花(🔝)生米末和芹菜搅(👦)拌均匀(yún )即成四辣子鸡(🧞)原料整鸡一只或鸡腿一盒(🚻)花椒和干辣(là )椒14葱熟芝麻盐(🏧)味(🔄)(wèi )精料酒食用(💫)油姜蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿马耳朵葱(cōng )干辣椒节(🕙)花椒(🔨)盐胡椒味(wèi )精(📳)白糖(🕓)白(bái )芝麻醋淀粉料(✳)(liào )酒色拉(🌻)油各适量做法干(🎠)辣椒节(🍗)去(🔞)籽(🛩)后用白开水(🔼)浸泡一段(🍁)时(shí )间(jiān )半小时(shí(🛄) )然(rán )后再捞(lāo )出后挤出水分水放(⬜)碗里加淀(🥀)粉辣椒粉盐(yán )搅拌(bàn )均匀五六成(ché(🆒)ng )热五(wǔ )成热下锅炸至(😁)芝麻微黄(huáng )捞(lāo )出鸡肉(🧔)切(🥣)好放(fàng )料(👠)酒生(🍦)(shēng )抽(📼)玉米淀粉(🚬)胡(🙏)(hú )椒粉(🤔)盐抓拌均匀腌20分钟然(💠)后再油烧五成下锅小火慢炸(🛫)至变(🚧)面(😾)(mià(📎)n )金黄酥(sū )脆再(zài )捞出(chū )另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(🐿)香味(🍪)倒入水(shuǐ )鸡块(⤴)儿和(hé )炸(zhà )好的辣(🤟)椒(jiāo )放半勺白糖半勺(sháo )鸡精翻炒(chǎ(🔸)o )均匀最后放葱段大火(😀)翻炒出锅(📹)五水煮(🐋)鱼食材鱼鸡蛋(🈂)白糖干淀粉料酒(🚢)色拉(🦅)油(✝)花椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡(jī(🥠) )精(🕐)白胡(🎱)(hú )椒粉黄豆(🔶)芽做法步骤1将鱼头剁(🥏)下(🧑)并之中飞出(chū )分(🌥)两半将鱼身竖(🅰)放用坚硬锋(💝)利的(de )刀平(píng )着将两整片(pià(🚕)n )鱼肉和(👧)鱼(🥣)排分开再将两大片(pià(🧛)n )鱼肉片成注(🍹)意适量(🍯)(liàng )的鱼片将鱼排(🎤)分为三四段与鱼头放一起(🐴)备用步(👋)骤2将鱼片内放(🌑)一个(gè )蛋清少许盐(🌭)(yán )干淀粉和料酒(jiǔ(📌) )拌匀步(bù )骤(🏵)(zhò(🌕)u )3将一(🏵)小碗色(sè )拉(🎨)油所有花椒和(🔲)辣椒全部(bù )倒(dǎo )入锅内(nèi )用小(♐)火(🚼)慢(mà(🎌)n )炸在(zà(😩)i )辣椒颜色变(🥓)(biàn )暗(🐐)后用铲子然后捞(lāo )出一半的油和花椒(🎞)辣椒备用步骤4将(jiāng )火开大(dà(📖) )放入拍好的蒜(suàn )瓣儿和姜(jiā(👼)ng )片儿(🕞)出香(xiāng )味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸炒两(🙀)下倒入料酒(🗯)约(yuē(🐠) )一小碗盐半调羹(🚍)加(⛵)(jiā )沸水三四(sì )碗(💒)等鱼头(tóu )汤(🤫)沸腾起来出(📏)味将鱼片一片一(yī )片横(🚞)放(📆)到出水滚的汤(🤒)中鱼片会熟的迅速出(📠)锅前后(🗝)放(fàng )适(💜)量鸡精白胡(🦓)椒(☝)粉和椒盐粉步骤(zhòu )5盆中放着(zhe )已焯好的黄(🤣)豆(dòu )芽将鱼片一这款(🌱)汤汤水水舀(🌋)入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面六(📋)(liù )鱼香(🌑)肉(🍆)丝(sī )食材主料(liào )猪里脊辅(fǔ )料青笋水发(fā(🛬) )黑(hēi )木耳调料(🎯)盐(yán )鸡精味精白糖陈(chén )醋鱼香11生(🌜)抽老抽鲜(🚇)汤水水淀粉(🤸)兑成(🌡)碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米(mǐ )鱼眼(yǎn )葱味型鱼香特点(diǎn )咸鲜(🐎)酸(🏞)甜二者(🤰)兼(🥏)备葱(🕝)姜蒜香线条(⏳)清晰做(zuò )法步骤1猪里脊切长(🥨)约8cm粗03cm的二(è(🛋)r )粗丝(sī(🤘) )加盐(yá(😦)n )料酒(jiǔ )搅至上劲后放水(shuǐ )淀粉(fěn )搅匀封油备用步骤(🛸)2起锅烧(shāo )油(yóu )中油温滑肉(👖)丝变白(🎁)捞出后沥油(🐾)备用步(bù )骤3锅中留底油中油温(🥃)下泡椒茸姜蒜米炒出香味(wè(🚭)i )和(🍪)(hé )红油后后(🕝)放抚过(😗)油的肉丝翻炒均匀(⛸)后淋入(rù )事先兑(🔘)好的碗汁(🍲)放入葱(💅)(cōng )粒(lì )炒制(📛)芡(👽)汁收匀葱(🐏)出香后起锅装盘再试一下七宫保(bǎ(💱)o )鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(😫)生(shēng )米50克辅料葱45克(♟)姜10克调(😹)料干辣椒8克花椒(🕗)15克色拉油60克盐2克料酒(🎋)2克味精(🌹)1克酱油(yóu )65克白糖10克(🌒)醋7克水淀(🕐)粉22克做法(🤤)步(bù )骤1鸡腿(🍃)去骨(gǔ )去皮后冼净用刀(💂)背拍松鸡肉(ròu )切成15厘米(mǐ )大小的丁姜和蒜(🥄)(suà(⚪)n )切(🌪)片葱白(bá(🚦)i )切成小圈(quān )步骤(👬)2鸡肉丁加入少许黄酒(🌤)一点点(🚄)盐用手疼时(👃)抓粘(🌜)稠(🛴)状再后放(fàng )干淀(diàn )粉(fěn )抓匀步骤3将糖(🗞)米(mǐ )醋料酒生抽盐放入容器中(🎍)调成糊(hú )状放入(✋)葱(cōng )姜(jiāng )蒜加(🌵)入适量水(🧓)制作(zuò )成(🐾)料汁步骤4锅烧热倒入油待油(yóu )温升高(🤹)7成热时放(fàng )入后腌好的鸡丁翻炒(🕖)至鸡肉变(💑)白盛出步(🀄)骤5锅中剩少(shǎo )许(🌡)油(🌞)放入(rù(🔟) )花(🛷)椒(📻)干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段(duàn )时间(🏧)的葱姜蒜(suàn )再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉(🍼)倒回锅中用大火(🐶)炒30秒倒入(rù(🎮) )水(shuǐ(🈺) )料(〰)汁颜(🛎)色变(💱)富有(🧛)光泽时组建(🎴)辣椒(jiāo )油最后后放花生米再(🚧)试一下八开(kāi )水白(🚥)菜食材(cái )大白(💂)(bá(👺)i )菜10公斤每(🎀)棵只用(🅾)极嫰菜心部分老(🆎)母鸡2500克火腿蹄子(😛)200克排(pái )骨(🐉)500克干贝(🛍)300克去皮净(🍑)(jìng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(🌶)50克姜10克水4升(👮)做(zuò )法步骤1先熬(🌡)好清(qīng )水高汤将(🐐)(jiāng )老母(⬛)鸡(🏧)劏好(😝)洗净干贝(❔)浸发(fā )好与清洗干净后(🛢)的火(👸)腿蹄子排骨等(🥑)按(🚓)类(🌶)(lè(🦀)i )分别放入差别沸水锅中焯一(yī )下水清除(chú )掉血水和杂(✈)质然(rán )后(hòu )捞(🆖)出(💥)再用水洗净一起放入后大(dà )汤锅(🈂)内(🔇)加入清水(🙅)姜葱(cōng )烧(🎹)开后(hòu )加(👆)料(🎹)酒(🦍)(jiǔ )转小火慢熬3小时步骤2同时(🏆)把鸡脯肉及瘦猪(💴)肉剁成蓉分别加适量水(⛹)调成粥状(💐)待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油(🚐)隔尽把清(🥤)汤(tā(🙈)ng )全部倒入(🎠)另一锅中(⛄)烧(shāo )开放入猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火(🍋)待其渐(jiàn )渐聚(👮)拢肉蓉(💡)浮起用小漏勺捞(🏁)净(📹)肉蓉后再把汤再(🏭)(zài )煮沸把(bǎ )鸡肉蓉(🖱)分2次(cì )按猪(zhū )肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤(🍵)(tāng )色清新(xīn )明(míng )净如水(🐣)下盐调味待用步骤4把汤(♎)分成两锅择好至嫩的白菜心(💏)放(🧝)进其(📐)中一锅高汤灼至七(🍘)(qī )成(🕶)熟(🖋)用(🥩)清(🍧)水漂冷用(💷)细(🥪)银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原(🔆)先的(🏉)(de )高汤自(zì )上淋下(🦖)至(🌸)使(👰)白菜(✂)心烫煮步骤(zhò(🐓)u )5将菜心垫在碗(🤩)底烧开另一锅高(gāo )汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血(🥘)白(🔍)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克(kè )猪肉(ròu )肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(🦃)花菜50克木耳(😔)水发50克莴笋100克(😗)调料大葱50克(🤦)盐3克辣(là )椒红尖干15克(🔣)花(🌓)椒5克料(liào )酒10克味精(jī(🥒)ng )10克(🛴)(kè )植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进(🙆)之处加入到了海参(⚪)毛肚鳝鱼肉黄(😆)喉片午餐(cā(🔦)n )肉(🥗)片调料辣(⏪)椒(🤬)麻椒等做法步骤1将辣椒花(😾)椒(🎢)(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉油(🤠)放入(rù )锅(guō )中用小火翻炒香加汤熬(😶)(á(🚨)o )煮后捞出后渣(♒)然(🍗)后把(👬)放进去味(wèi )精(👨)白(🧕)糖醋(🔀)等调(diào )料步骤2将主辅料切片改(gǎi )刀飞水组建熬好的红汤(💱)汁(🚵)(zhī )内(🏬)烧开(📣)后(🐑)然后取出(chū )盛器(👍)撒入葱(🍌)花步(bù(🔙) )骤3将(jiāng )色(🎆)拉油烧热放入(rù )花椒辣椒炝出香(🕕)味迅(🏗)速浇在上面即(jí )成(🐱)十东坡肘(♓)(zhǒu )子原(🥇)材料肘子(zǐ )一只(zhī )葱姜蒜(🥩)冰糖桂皮香叶(👘)八(🦄)角五香粉(fěn )若干(gàn )做法(🚵)1无火去掉后(🏳)肘子皮上残(🏜)留的猪(zhū )毛扔到沸(🛳)水中煮(🦇)几分钟去掉后(🎤)污血和(hé )脏(zā(🔣)ng )物然后(hòu )再将肘(🌫)子捞(lā(🌐)o )出(🙈)(chū )后用刀在其上割几(jǐ )道(🦎)口子那样的话熟(🎄)得快2新水烧沸放入后适(🚃)量葱姜(jiāng )和香叶(🍰)将(🌮)去处理好(🧛)的肘子煮到七八(bā )成熟(shú )捞出(🏽)上蒸锅3蒸肘子是个关键步(💅)骤(🖖)东坡(🚥)肘子的(de )肥(🕊)而不腻就靠(😔)它了上锅蒸一个半小时这期间可调佐(🍟)(zuǒ )料炒(🔋)锅中(zhōng )慢慢倒(dǎo )入(rù(🐓) )适量色(😫)拉油烧(♒)热后炒葱姜蒜至出香(💏)味(wèi )放(fàng )进(🍭)去桂皮香叶八(bā )角翻炒然(rá(🤢)n )后加适量水水(👿)量基本都操纵在小烧红40分(💵)钟后剩(🧜)一小(😗)碗为宜(yí )再放入(rù )若干(🏦)冰糖(táng )五香粉(🥊)两(🍹)三(sān )勺酱油小火渐渐烧(🔐)之后剩那(nà )一小碗汤汁(💎)应该是调料了4肘子(🧐)蒸好后(🚑)装(zhuā(🍰)ng )盘浇上刚调的(🚇)调(💓)料表就行4最(🏤)近网络(luò )清淡美(měi )食占巨一(🈲)席之地大家今(🥎)天分香辣毛(📠)(máo )血旺(⏸)的做法(⏱)(fǎ(😪) )主料鸭(🌚)血(🧚)一(yī )盒鳝(shà(✔)n )鱼(yú )一(🚻)条百(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克卤(😟)肥肠(cháng )100克火腿100克黄豆芽(yá )100克辅料葱20克姜20克蒜(suàn )20克干辣椒50克(kè )花椒10克麻(🔭)椒10克豆瓣(🎱)酱(🚳)50克(🍻)(kè )盐5克香辣毛血旺的做(♊)法(fǎ )1鸭血黄(🤫)喉火腿切(♓)片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(❤)叶和毛(🥋)肚切(🌶)长条儿葱切(🤔)细条蒜姜切(qiē )片儿2锅(guō )烧(shāo )开水黄豆芽煮(🌜)熟捞出捞出沥干放(🐪)入盆底鸭血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅(guō )倒油烧(🍖)热(rè )放(fàng )入花椒干辣椒(jiāo )葱姜(🚸)爆香放入豆瓣酱炒(🤵)出红油加适(shì )量高汤盐大火烧(🏟)开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(🔟)煮5分(🥓)钟用漏勺再捞(lāo )出放在旁边豆(dò(☝)u )芽上(💽)之(🔏)后(hòu )水烧开(♟)放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(🈲)片放在上(🍙)面锅(🍆)烧热多(duō )倒(👃)油6油热后放一小把(bǎ )花椒(💛)麻(😵)(má(🌇) )椒(jiāo )和干辣椒炸香后浇在(📏)上面去掉(🚮)

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