《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-科幻-ZBJAV

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简介

食堂毛血旺的正宗做法10
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已完结/2017/印度/悬疑/谍战/恐怖/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：山中真寻/绫波真子/石谷春贵/井泽诗织/三宅麻理惠/渡辺紘/汐谷文康/
导演：AtsajunSattakovit/
年份：2017
地区：印度
类型：悬疑/谍战/恐怖/
时长：内详

上映：未知
语言：日语,印度语,韩语
更新：2024-12-19 08:53
简介：1食堂(✌)毛(💜)血旺的正宗(📨)做法(🍙)2毛血旺浇油(🔼)的正确(🗾)方法(🚹)3川(chuān )菜十大经典名菜做法(🥂)4最近网(💢)络(🔌)清(qīng )淡美食占(zhà(🐙)n )巨(🎧)一席之地大家今(jīn )天分1食堂毛血旺(wàng )的(de )正(🍓)宗做法1黄豆(dòu )芽一把放入盆(🦒)中(🏂)宽(✉)(kuā(⚓)n )粉一把切成段豆腐皮两(liǎng )张切(qiē )成(chéng )长条准备鸭(🎖)血一块切成(📐)056厘(🐟)米(🍻)厚的薄(🌐)皮放入盆中2鱿(yó(🍴)u )鱼须(🐰)和鱿鱼(📳)筒各一个先把鱿鱼(🛂)须切成(🎋)段(😝)再把鱿(🌪)(yóu )鱼筒切(qiē(💨) )下来撕掉外膜(mó(🔅) )在表面(📹)打上花刀切(😖)(qiē )成段放进去(🍻)小(⏫)(xiǎo )盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头(🕡)部再切成小段和鸭血放进(🌹)一个(gè )盆中再(🅱)舀入切好(🎐)的鱿鱼备用4毛(máo )肚二(🎣)两左右切(🐳)成长条一(📯)起放(fàng )入盆(🦋)(pén )中小葱一(🧙)根(🐚)切成(🦋)斜片生(shēng )姜一块切成姜片一起放入大碗中再放入后一(yī )小把红(🎟)干椒一小把麻(👗)椒取一个小盆(🏅)盛有一把花椒和(🌬)一把(🌏)红干椒(🛍)备用5小(👱)(xiǎo )葱(😳)(cōng )几根切(🙄)成葱花放进去小(xiǎo )盆中(💯)蒜子(🥡)(zǐ )几(jǐ )粒拍扁(biǎn )切成蒜末(🍄)和葱花放在一起等(📏)食材备(bèi )好以后(⛲)以(🧜)(yǐ )后我们(🌄)开始烹(👾)饪6起(🍴)锅烧水水开(kāi )后(🤼)倒入水黄(🔏)豆(🥒)(dòu )芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下(🔋)焯水一分钟捞出控(📏)水布袋中盆(🥪)(pén )中7等(🚕)水立即烧开下次倒入毛肚(🅰)鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加(🦕)入到(🆒)料酒5克去(🙄)腥用勺(👩)(sháo )子来回(🥃)滑动几下(xià )使食材(cái )受(shòu )热均(🏼)匀(yún )8焯水一分钟捞出(🥏)控(🚤)水(🤞)拔凉9另起锅添入一勺食用(🏚)油(👝)油热后(hòu )倒入水(🥩)葱姜和大料爆(🏒)香加入到麻辣(🔷)火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(🌒)出(chū )红油(❣)10添(🚫)入适量的清水参加生(🚕)抽10克(kè )白糖2克胡椒粉2克均(jun1 )匀(yú(🌳)n )搅拌化(⛓)开调(🦌)料煮开下(🕶)次全部倒入黄(🏚)豆芽(yá )豆腐皮和(💬)宽粉开大火煮一分钟(zhōng )11加入(❌)到食盐(👅)1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆(⛽)中排第五等(děng )汤汁再(zài )一(yī )次涌动后慢慢倒(😫)入毛肚鳝(📳)鱼(🗄)鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火(⏯)煮3分钟捞出后盛有(🖤)汤(🎚)盆(pén )中13再浇上(shàng )注意(yì )适量的原汤撒上少许蒜末和葱(cōng )花14锅中(zhōng )留(🧣)底油添入半勺(🌐)食用油(yó(🖌)u )倒(⬛)(dǎo )入(🕦)花椒和(🈺)红干椒迅速再翻炒(🌮)炒出香味以后关(🚷)火15再把热(🖐)油(👘)泼(🚗)在汤盆中在(zài )一(🐎)瞬间放出出葱蒜的(♒)香味到(🤙)最后再放(🏙)上(shàng )几朵香(🦃)菜单独点(🐢)缀(zhuì )16那(🏀)样最好到这里这道麻(🐗)辣(🕝)鲜香的(🥇)毛血旺就做了(🚴)了要会了就在家试一下吧下面是所会用(🕺)到的食材和调料(🍏)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(🙊)鱿鱼小(🏔)葱黄豆芽生姜红(hóng )干椒(🦂)麻椒花椒调(diào )料(🛸)盐(🙉)鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🧐)(lià(🛩)o )2毛血旺浇(➡)(jiāo )油的正确方(👡)法1方法(fǎ )一1净辣椒(jiā(🎱)o )油300克郫县(👮)豆瓣(bàn )酱约200克(kè )鱼香味泡海椒约(💙)(yuē )150克精细加工(🎃)花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番(fān )茄(qié )沙(shā )司(🌍)约150克紫草20克(🔼)(kè(🤸) )红蔻10克香根10克(📦)茴香15克桂(💢)皮8克香(🖲)叶8克甘草10克草果5个肉(🎐)蔻10克山奈(🚻)8克胡(hú )萝卜(bo )100克香(xiāng )菜(㊗)(cài )根(😨)40克2将郫县豆瓣酱和鱼(yú(🤱) )香(🐺)泡(🤐)海椒(💂)排斩成细末盛(🚱)入盆中再(zài )加(🔘)辣椒粉(🍞)洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀(dāo )拍(pāi )松拍松下次(cì(💕) )炸制(zhì(😄) )时容易(yì )出味洋葱(🈂)切成48厘(🍄)米见方(fāng )的洋葱块(🌊)胡萝卜切大片(🕘)香(xiāng )根(🌭)茴香(xiāng )红(🗳)蔻(🚨)桂皮香叶甘草(🔑)草(cǎo )果肉蔻和山奈用清水中(🖇)(zhōng )浸泡(🔃)20分钟冼净捞出沥干控干或(huò )擦(🔴)水分待用4炒锅(guō )上火(👫)后舀入(⛰)300克经过精制花生油烧至三成热时排列盛有大葱老(🦖)姜茴香香根桂皮红蔻香叶(🤾)甘(🏌)(gān )草(cǎo )草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至(➿)五成热小火熬严重的限(xiàn )制20分(📓)钟左(zuǒ(🈯) )右(🏙)(yò(📶)u )吧待各料(🍉)均被(🚍)(bèi )烧至金黄色而(😉)(ér )且香味充分融于油(🖊)中(zhōng )时用漏(🌾)(lòu )勺捞出料渣弃之不用(yòng )5再上火把锅里(🏤)的(de )油烧热下番茄沙司用小火(huǒ )煸(biān )12分钟至油色发红时(🎬)再倒(🐬)入(rù )其(🦄)余的精细(🛣)加工(😨)花生油再左面参加调匀的辣(⛱)椒粉(🍓)豆瓣酱泡辣(🦊)椒(🦔)紫草及洋葱胡萝(luó )卜(bo )和香菜根并不停顺同一方向搅出2做(😪)(zuò(🥇) )法二(èr )1野山椒(📤)青美人椒节各30克鲜花椒8克(🌜)藤(🌦)椒油3克盐2克白醋15克料(😹)酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(yā )子之前准备着小半(bàn )碗(🧟)冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里(lǐ )一边(🤬)滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还(hái )没血液静置20分钟半(bàn )小时后凝化成块再放进去热(rè )水中蒸熟木盒切成小块即可(🍎)(kě(📦) )3将A料飞水猪肚(🈲)(dù )心(xīn )舌飞(fēi )水后洗净后煮熟后切(😩)片鳝(💝)鱼(🥉)加料酒醋(💙)飞(🤟)水备用4将潮(🗡)州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香(xiā(🥛)ng )放鲜花椒再爆香加入雪碧(👈)香料水(💯)(shuǐ(🕎) )及清水(💵)200克(kè )煮(🧔)沸调好(hǎo )味后加(🤤)全部原料烧至更加入味起(🕉)锅5将干辣(🤴)椒节青(🕌)美(měi )人椒(jiāo )节放在(zài )上面将烧至六成热的藤(📧)椒油(🧡)啊(🧣)淋(🏮)在上面撒(sā )葱花芝麻(má )再试一下3做法三1食(shí )材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜(jiā(⬅)ng )大蒜葱郫(pí )县(🗄)豆瓣(👒)酱蒜蓉辣酱火锅(🔽)底料生(shēng )抽蚝油老(lǎo )抽白胡椒粉鸡精料酒(🏚)白砂糖花椒干辣椒白芝(zhī )麻2我们先把大虾剪一下虾须然(🔽)后再把虾线(xiàn )可以(🧞)去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬(🚡)汁抓拌均匀备用3打算一些火腿肉后再(📣)切成片放在盘中(🥌)4鸭血(🏣)洗干净切成片5毛肚清洗(🌯)干净切成薄片然(😝)后滴入半个柠(níng )檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(➖)成蒜末(👾)香葱切成(🚀)葱(🖋)花(huā )生姜(jiāng )切成片(🍂)豆芽洗干(🏋)净7锅中一并加(🈲)入适量的食用(yòng )油(🤠)油温升高5成热时把(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜(⤴)干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺(shá(⏰)o )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(🤸)红(🔘)油舀入的(💕)(de )清(qīng )水大火(huǒ )烧开9汤中放(fà(🛀)ng )盐(🥃)白(🏯)砂糖生(shēng )抽(❗)老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡(jī(👝) )精料酒(💿)煮开先把豆(💪)芽(yá )放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛(💠)肚(🌴)虾火腿肉放入锅中烫(👠)煮煮熟后捞出(chū )来放到碗(wǎn )中(🗯)其余(🍪)汤汁倒出11最后在上面放上(⤴)蒜末葱花(📧)辣椒麻椒白芝麻(🖕)把烧热的油浇(jiāo )上了即可大快朵颐3川(chuān )菜(🌯)十大经典名(míng )菜做法(fǎ )一麻婆豆腐(👟)食(🔐)材豆腐250克牛肉75克(🤪)(kè )蒜苗(💠)(miáo )1根(🕤)豆豉15克花(huā )椒(😜)粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(⏲)(kè(🔧) )花生油15克小葱5克等做法步骤(zhò(🤟)u )1将(📕)豆腐切成(chéng )26厘米见方的块后放加(jiā )了少许盐的沸(fèi )水中过(⏱)一(💪)下去除豆腥(🍺)味(😱)然后(🏤)(hòu )捞出(chū )用(🏦)清水浸(jìn )泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜苗切段姜(🔔)切末新(xīn )鲜(xiān )猪肉牛肉切(🌋)成小块或肉末步(🏏)骤2炒锅(🚀)烧热放油后放(📅)牛肉(ròu )猪(zhū )肉炒散待(dài )牛(🛬)肉馅炒(chǎo )成金黄色放入(rù )豆瓣酱(📝)同炒放入(rù )豆豉(👇)(chǐ )姜末(💗)(mò )辣(📼)椒粉同炒至牛肉猪肉上色(sè )效(xiào )果入味儿步骤3下肉汤(tāng )烧开加入(🙋)豆腐(🍓)煮3分钟加酱(jiàng )油蒜苗段(🗽)糖用(yòng )盐调味(💟)再(🤳)用湿淀粉芡汁盛出后(🍌)撒上花椒(jiāo )面(miàn )葱末表(🧀)就行二回(huí )锅肉材(cái )料五花肉(🈺)青蒜葱姜蒜干红(🚿)辣(là(🤐) )椒花椒豆瓣酱(🤢)糖油做法1带皮(pí )五(wǔ )花肉(ròu )冷水下锅加入葱段(duàn )姜(🚎)片(♎)花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成(ché(🧣)ng )熟木(📙)盒自然冷却筷(😚)子可再插入即可3将(jiāng )肉切成薄片姜蒜切片葱切成(👫)斜段4将(jiāng )青蒜的红(hóng )色部分先用刀拍一下然后再完(✂)全斜(💠)(xié )切成段备(bèi )用(yòng )5炒锅上火加大(🛵)多的油煸(🗣)香辣椒花椒6下入肉(ròu )片煸炒至肉片颜色(🍍)变透(🍁)明边缘(😄)微微卷过7将肉拨(💤)到锅一边下入豆瓣酱(🗾)可(🍒)以(yǐ )先切成小粒炒出红(🉐)油8适度地的(⭐)加入少许(🦃)酱油或(huò )甜面酱调色与肉片一起(🦁)继续翻炒均匀9下入青蒜点(🌭)少许料酒(jiǔ )糖调好味道即(😁)可出锅三夫妻肺片食材牛肉(ròu )100克牛(📽)舌100克(kè(🐟) )牛头皮100克牛心150克牛肚200克香(🚣)料八角三奈大茴香(💓)小茴(huí )香草(cǎo )果桂皮(⛹)丁香生姜等盐(⏩)红油辣椒花椒面芝(zhī )麻(👕)(má )熟花(👅)生(📣)米(🍚)豆(🛅)油(🧟)味精(🍤)芹(🌒)菜各适(shì )量做(🗣)法(🖌)步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛(🦌)舌牛心(🤣)牛(🎥)头皮牛(niú )肚一起清(📉)洗干净用香料盐花(🦎)椒(🕵)面等各种调料卤制先用猛火烧开(🗜)后集体土(🚏)地(🕟)登记小火(huǒ )卤制到肉料耙而不烂然后捞入(🧑)再晾晒切成(🗃)大(dà )薄(báo )片备用步(bù )骤2将(🚋)芹菜洗净后切(🛐)成1cm长(🍅)的段芝麻炒(💍)(chǎo )熟和(🛃)熟(shú )花生一起压(🅱)(yā )成末备用步骤(👐)3盘中放入后切(qiē )好的(🤹)牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花(huā )椒面红油辣椒(🐶)芝(👺)麻(má(🎅) )花生米末(💩)和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原(yuán )料(🎞)整鸡一只(🌦)或鸡(jī(🍸) )腿(🕘)一(📑)盒花椒和干(👔)辣椒(🗾)14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜(🤳)(jiā(😣)ng )蒜白糖淀粉主料(🐇)鸡腿马耳朵葱(🚒)干(📨)辣椒(⤵)节花椒盐(yán )胡椒(jiāo )味(📥)精白糖白芝麻(😺)醋淀粉料(👿)酒色拉油各适(shì )量做法干(gàn )辣椒节去(🧛)籽后用白开(🕤)水浸泡一段(duàn )时间(jiān )半小时然后再(🙍)捞(lāo )出后(🚶)挤出水(shuǐ )分(fè(🕓)n )水放(👃)碗里加(🐙)淀粉辣椒粉盐搅拌(🤴)均匀五(🆕)六(🛅)(liù )成热(🤗)五(wǔ )成热(rè )下锅炸(💏)至芝(zhī )麻(🔜)微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉(🍱)米(📏)淀粉(fěn )胡椒(🔣)粉盐抓拌均(jun1 )匀腌20分钟然(⭐)后再油烧(shāo )五成下(🔂)锅小火慢炸至变面(🐜)金(🐬)黄酥脆再捞(🍉)出另起(🚙)油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(xiāng )味倒入(rù(🏯) )水(🚆)鸡(🚌)块儿和炸好的辣椒放半勺(🖼)白糖半(🗼)勺鸡(🌁)精翻(fān )炒(😫)均匀最后放葱(cōng )段大火翻炒出锅(💰)五水煮鱼食材(cái )鱼鸡蛋(🤯)白糖干淀粉(🗄)料酒色拉(🕊)油花椒(jiāo )辣椒蒜(suàn )姜片(⏲)鸡精白胡(🧠)椒粉(📁)黄(huáng )豆(dòu )芽(💔)做法步骤(zhòu )1将鱼头剁(🖇)下并(🐕)之(zhī )中(zhōng )飞出分两半将鱼(🌫)身(shēn )竖(🍱)放(👣)用坚(🕊)硬(🍀)锋(fēng )利的刀(🏸)平着(🛢)将两(liǎ(🎊)ng )整片鱼肉和鱼(yú )排分(fèn )开(kāi )再将(🍉)两大片鱼肉片(piàn )成注意适量的鱼片将鱼排分(🍠)为三四段与鱼(📅)头放(fà(😿)ng )一起备(bèi )用步骤2将鱼片(🤧)内放一个蛋(dàn )清少许盐(📂)干淀粉和料酒(jiǔ )拌匀步骤(zhòu )3将(🐄)一(🏕)小碗色拉油所有花椒和辣椒(jiāo )全部(🥗)倒(🙎)(dǎo )入锅(guō )内用小火慢(🌽)炸在辣(🎇)椒颜(yá(🌶)n )色变(biàn )暗后用铲子(🍊)然后(🖱)捞出一半的油和花椒(☝)辣椒备用(🏌)步骤(zhòu )4将火开大放(👓)入拍好(hǎo )的(💀)(de )蒜瓣(👾)儿和(hé(🎉) )姜片(piàn )儿出香味后将鱼头鱼排向(xiàng )锅(guō )煸炒(🚺)两(liǎng )下倒入(rù )料酒(🥫)约(💮)一小碗盐半调羹加沸水三(sā(💼)n )四碗等(⛰)(děng )鱼头(🈸)汤沸腾起(qǐ )来出味将鱼(⬅)片一片一(🚵)片(🛩)横放到出(chū(🛃) )水(shuǐ )滚(🤓)的汤中鱼片会熟(📨)(shú )的迅速出(🕣)锅(🥖)前后(🎧)(hòu )放(fàng )适量鸡精(jīng )白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(🕧)中(zhōng )放(🏍)着已焯(🏨)好的黄豆(🥌)芽将(🌦)鱼片一这(zhè )款汤(tāng )汤水(🚃)水舀入此盆后来(lá(🏝)i )将那半碗捞出后(📧)的辣椒和油倒在(zà(❄)i )上面六鱼香(🚭)肉丝(🎧)食材主(zhǔ )料猪(zhū )里(🏽)脊辅料青(⏳)笋水(🛴)发(fā )黑木耳(ěr )调料盐鸡精味(✡)精(🥅)白糖陈醋(🕶)鱼(✂)香11生(🚞)抽老抽鲜汤水水(shuǐ(🎠) )淀粉兑成碗汁(zhī(⌛) )泡红辣椒剁茸姜米蒜米(🥤)鱼眼葱(😉)味型鱼香(🔼)特点咸鲜酸甜二者兼(📔)备葱姜蒜香线条清(🐔)晰做法(💆)步(🏮)(bù )骤1猪里脊(jǐ )切长约(🌵)8cm粗(👯)03cm的二(🌨)粗(👑)丝加盐料酒搅至上劲后(🏰)放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油(😤)温滑(👘)肉丝变白捞出(🧝)后(hòu )沥油备用(📵)步骤3锅中留底油中油温(🍧)下泡椒(jiāo )茸(róng )姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝(🏌)翻(🕌)炒均匀(🏑)后淋(🚸)入事先兑好的碗汁放入(🐬)葱粒(👹)炒制芡汁收匀(yún )葱(💽)出香后起锅装(🥏)盘再试一下七宫(🤓)保鸡丁(dīng )原料主(🚥)料鸡(🏽)脯肉225克花生米(🍖)(mǐ )50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花(〽)椒15克色拉油(yóu )60克盐2克料酒2克(kè )味精1克酱(😳)油65克白(👼)糖10克醋(✝)7克水(👖)淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净(🈚)用刀(👴)(dā(😰)o )背拍松鸡肉切成15厘米(🚦)(mǐ )大小的丁姜(🆓)和蒜(📣)切片葱白切成(chéng )小圈步骤2鸡(jī )肉丁加入少许黄(huáng )酒(jiǔ )一点点盐(♍)用手疼时抓粘稠状(🌯)再后(🐠)放(fà(🆑)ng )干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(🎖)料酒生抽(🖐)盐(☕)放入容器中(🛰)(zhōng )调成糊(hú(🎣) )状放(🚑)入葱姜(🎁)蒜(📿)加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热(rè )倒入油待油(✨)温升高7成热时放入后腌好的(de )鸡丁(dī(🎲)ng )翻炒至鸡(jī )肉变白盛出步(bù )骤5锅(🐍)中(🏼)剩(⏰)少许油(yóu )放(😍)入花椒干(gàn )辣椒(🙌)用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间(🕷)(jiān )的(👊)葱姜蒜再捞出(🧘)放入锅中(🐲)炒(🖖)10秒(miǎo )随后把鸡肉(🏃)倒(dǎ(🍋)o )回锅(guō )中(zhō(🥨)ng )用大火炒(chǎo )30秒倒入水料汁颜色(sè )变富有(🥂)光(🎈)泽(♟)(zé )时组(🚜)建辣椒(⛓)油最后后放花(huā )生米(mǐ )再试一下八开水白(🔭)菜食材(cá(⌚)i )大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心(xīn )部分老母鸡2500克火(👇)腿蹄(🧝)子200克排骨(🌌)500克干(gàn )贝300克去皮(👸)净(🌏)瘦鸡(jī(👋) )脯肉(➰)700克全瘦猪肉300克(kè )盐10克料(🔄)酒10克(😛)葱50克姜10克水4升做(zuò )法(fǎ )步(😮)骤1先熬(🔲)(áo )好清水高汤(tā(🔠)ng )将(🐰)老母鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸(jìn )发好与(👵)清洗干净后的火(😅)腿蹄(tí )子排(🖇)骨等按类分别放(🥁)(fàng )入差别沸水锅中焯一下水(shuǐ )清除掉血水(🈺)和杂质然后捞出再用水洗(xǐ )净(jìng )一起放(fà(🌐)ng )入后大汤(tā(😴)ng )锅内加入清水姜葱(⛷)烧开(🎳)后加料酒转小(xiǎo )火(huǒ )慢熬3小时步骤(🎣)2同(🌠)时把鸡脯肉(ròu )及瘦猪(✂)(zhū )肉剁成(chéng )蓉分(🧢)别加适量水调成粥状待用步骤3汤(🌛)熬至3小时后(hòu )用筛(🏦)子(zǐ )把大部分(fèn )汤(tāng )渣浮油隔(gé )尽把清汤(📩)全部倒入另一(👖)锅中烧开(🔢)放入猪肉蓉搅(🏤)匀转中(🆙)小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏(lòu )勺捞净肉(✋)蓉后(⏰)再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(🧟)蓉(🐙)的同时(shí(⭕) )处理(lǐ )之后把(bǎ(🐸) )清汤(😸)彻底隔渣(🌱)去油待(🙊)汤色清新明(🏽)净如水下盐调味待用步骤4把(bǎ )汤分成两锅择好(📸)至(zhì )嫩(nèn )的白菜心(🕒)放进其中一锅高汤(tāng )灼(zhuó )至七成熟用清(⏩)水漂冷用(yòng )细银针(🐌)在菜心上(📶)疼时穿刺(cì )放进(🏁)(jìn )漏勺(😌)中用(🔑)原先的(🗾)高汤自上淋下至使白(🚈)菜(cài )心烫煮步骤5将菜(🎾)心垫在碗底烧(shāo )开(⏸)另一锅高汤舀进碗内即(jí )成九毛(🔷)血旺材料主料鸭(⚽)血白鸭500克(🔨)(kè(🍝) )黄(🏆)豆芽150克辅料(lià(🍤)o )鳝鱼100克水发毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克(🤹)火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克(kè )黄花菜50克木耳水(🏭)发50克(kè )莴笋100克调(🏌)料大葱50克盐3克辣椒红尖干(👗)15克(kè )花(🚜)椒5克料(🤝)酒(⬛)10克味精(❤)10克(🚅)植(zhí(😄) )物油(yó(🔮)u )50克灵材毛血(🥑)旺是诸(🌷)位加以改进之处(🕢)加(💇)入到了海参毛肚鳝(shàn )鱼(😽)肉黄(huá(🤲)ng )喉片午餐肉片(🐿)调料辣椒(😨)麻(⛑)椒等做(zuò )法步骤1将(😩)辣(📭)椒花椒豆(🍉)瓣酱姜蒜色(🔒)(sè )拉油(🐉)放入锅中(🔔)用小(xiǎo )火翻炒香加(🕹)汤(tāng )熬煮后捞出后渣然后把(🕕)放进(🙅)去味精(📥)白糖醋等调(🛤)料步骤2将主(💔)辅料切片(📆)改(gǎ(🚋)i )刀(dāo )飞水(🌌)组(🏰)建(🔠)熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱(🥝)花(huā )步骤3将色拉油烧(🕒)(shāo )热放入(rù )花(🔊)(huā )椒(jiāo )辣椒(📩)炝出香(😒)味迅速浇在(🤾)上面即成(ché(🛫)ng )十东坡(pō )肘子(🐖)原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(bā )角(🖋)五香(xiāng )粉(🚕)若(ruò )干做法1无(😵)火(🧝)去(🛴)掉后肘子皮上(💻)残留的(de )猪毛扔(rēng )到(🚋)沸水(🛌)中(🔤)煮(🌜)几(🔕)分钟(🚳)去掉后污(🔟)血(xuè )和脏(👪)(zāng )物然后再将肘子(zǐ(🍎) )捞出后(🚁)用刀在(zài )其(🐅)上割几(🦀)道口子那样(🙆)的(🎟)话熟得(📚)快(kuài )2新水烧沸(fèi )放入(rù )后适(shì )量葱(cōng )姜和香叶(yè )将(🔺)去处理好的肘子煮(😒)到七八成熟捞出上(shàng )蒸(zhēng )锅3蒸肘子是个关(👘)(guān )键步骤(🕞)东坡(🌺)肘子(zǐ(🛅) )的肥而(ér )不(🤪)腻(🍿)就(🧗)靠它了上(🎇)(shàng )锅蒸一(yī )个半(🗻)小(😠)时这期间(jiān )可调佐料(🦒)炒锅中慢慢倒入适量(😸)色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出香味放(🍆)进(⛱)去桂(🛹)皮香叶八角翻(🏳)(fān )炒(🥧)然后(🤛)加适量水(🗡)水量基本都操(🕟)纵在小(xiǎo )烧(🎚)红(🍈)40分(fè(🛢)n )钟后(🔧)剩一小碗为宜(yí )再放(👪)入若(♓)干冰糖五(📊)香(🤦)粉两三勺酱油(yóu )小(🕒)(xiǎo )火渐渐(♉)烧(shāo )之后剩那一小碗汤汁应该(gāi )是调料了4肘子蒸好后装盘(🛣)(pán )浇上刚调的调料表就行4最近网(wǎng )络清淡美(👃)食(🍠)占巨(🚉)一席(🌅)之地大家今天(tiān )分香(⬆)辣毛血旺的(😈)做法(fǎ(😈) )主料鸭血一盒鳝(🌀)鱼一条百(😁)叶(🔌)(yè )100克(🌨)(kè )毛肚(🔀)100克(kè )黄喉100克卤肥肠100克(kè(⛏) )火腿100克黄豆(🚠)(dòu )芽100克辅料葱(cō(🗑)ng )20克姜20克蒜20克干辣(🥀)(là )椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血(xuè )旺(📡)(wàng )的做(📮)法1鸭血黄喉(hóu )火腿切片(piàn )儿鳝(shàn )鱼肥肠切蒜切瓣百(❇)叶和毛肚切长条(🏒)儿葱切细(🖱)条(tiáo )蒜姜切(🔏)片儿2锅烧开水黄(👶)豆芽煮(zhǔ )熟捞(🗜)出捞(📳)出沥(💴)干放入(rù )盆底(♟)鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞(lāo )出备用(yòng )3锅倒(😌)油(🌳)烧热(🛬)放入(rù )花椒干辣椒葱(🍋)姜爆香放入豆瓣(🌽)酱炒出红油(🖖)(yóu )加(😲)适量高汤盐大火烧开4放入(👢)鸭血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮(zhǔ )5分钟用(yòng )漏(😰)勺(🆚)再捞出放在旁边(👊)豆芽上之后水(shuǐ )烧开放入百(📏)叶毛肚(🕍)火(💾)腿煮30秒钟捞(😮)出后(🥅)5蒜片放在上面(💩)锅烧热多倒(🔢)油6油热(rè )后放一小把花(🈹)椒(🔸)麻(🚀)椒和(hé )干辣椒(jiāo )炸香后浇(🤚)在上面(🎖)(miàn )去(🎄)掉