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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2022/香港/科幻/恐怖/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：顏千汶/陳明君/
    • 导演：华山/
    • 年份：2022
    • 地区：香港
    • 类型：科幻/恐怖/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,韩语
    • 更新：2024-12-19 04:52
    • 简介：1食(😰)堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的(de )正确(📕)方法(fǎ )3川菜十大经典名菜做(😊)(zuò )法(fǎ )4最近网(🤨)络(🐃)清淡美食(✅)占巨一席(🍙)之地大(⌛)家今天分(🚲)1食堂毛血(xuè )旺的正宗做(⛺)法1黄豆(😼)芽一把放入盆中宽粉一把切成(🕳)段豆腐皮两张(zhāng )切成(🤬)长条准备(👏)鸭血一(🦊)块切(qiē )成056厘米(🗡)厚的薄皮放入(🚋)(rù )盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切(🍤)成段再(zài )把鱿鱼(yú )筒切下来(🙍)撕掉外膜在表面打上花刀(🈂)切成(🍔)段放进去小盆中(zhōng )3准(🐝)备着去处理好的鳝鱼一条(⛎)先斩(🍇)去头部再切(😎)成小段(🔂)和鸭血(🏭)(xuè(🚶) )放进一个盆中再舀入(rù )切好(🔥)的鱿(😺)鱼备用4毛(🎼)肚二(è(✂)r )两左右切(qiē )成长(🐔)条一(🐇)起放入盆中小葱(cōng )一(🚾)根切(🐛)成(🆙)斜片生姜(jiāng )一(⛪)块切(🤥)成姜片一起放入大(🈶)碗中再放入后一小把红干(gà(🔉)n )椒一小把麻(má(⬛) )椒取一个小盆盛有一把花(🖇)椒和一(yī )把红干椒(🎺)备用5小葱几根切成(🥏)葱花放进去小盆中蒜子几(🏎)粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱花放(🦅)在一起等食(🐜)材备好以后以(yǐ )后我们开始烹饪6起(qǐ(🌾) )锅烧水水(🈚)开后(🚲)倒入水黄豆芽(yá )豆腐皮(pí )和宽(⛴)粉用勺(🤵)子晃动(👂)一下(⛴)几下(xià )焯水(shuǐ )一分钟(🆕)捞出控水布袋中盆中7等水立即烧开下(😩)次(🐪)倒入毛肚鳝鱼(⏯)鸭(🏸)血和鱿鱼加(🏖)入到料酒5克去(🐊)腥用勺子(zǐ )来回滑动(🕊)几下使食材受热均匀8焯(😩)水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油(😑)热(rè(🐜) )后倒入水葱(✡)姜和大料爆香(xiāng )加入(👸)到麻辣火(🤲)锅料(⛑)20克(🏃)豆瓣(bàn )酱10克翻(🌞)炒化开炒出红油10添入适量的清水参(cān )加生抽(🧖)10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克均(jun1 )匀搅(🚢)拌化开调料(🌀)煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽(🌲)粉开大火(📋)(huǒ )煮一分钟(😇)11加入到食盐1克鸡(🏾)粉2克老抽2克调(🍙)(diào )底色再捞出(chū )配菜然后取出盆中排第五(🎩)等汤(tāng )汁(zhī )再一次(🗞)涌(yǒng )动后慢(👗)慢倒入(🍚)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟(zhōng )捞(🌂)(lāo )出后(hòu )盛有汤(🎡)盆中13再(zài )浇(🌓)上注意适量(👏)的原汤(tāng )撒上少许蒜末和葱花14锅(📥)中(zhōng )留(🦓)底(dǐ )油添入(rù )半勺(sháo )食用(📷)油倒入(😇)花椒和红干椒迅速再(📁)翻炒(📋)炒出香味以(🚍)后关火15再把热油(yó(♊)u )泼在汤盆(⬜)中在一瞬(🛰)间放出出葱(cōng )蒜的(🈚)(de )香(🤖)味到最后再放(🐷)上几朵香(💳)菜(😽)单(dā(😅)n )独(dú )点(🐡)缀16那样最好到这里(🎗)这道麻辣鲜(🦌)香的毛(má(🐪)o )血旺(🖱)(wàng )就做了了要会了就在家(⏪)试(shì )一下吧下面是(shì )所会用到的食材和调料食(shí )材豆腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼(🤙)小葱黄豆芽(yá )生姜(jiāng )红干椒麻(🥍)椒花椒(🦊)调料盐鸡粉老(⚓)抽料酒豆(🆖)(dòu )瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油(🔵)的正确方法1方法一(yī(🈯) )1净辣椒(jiā(😻)o )油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(🌯)泡海椒约150克精细加工(gōng )花生油(🛒)约240千克(kè )大(💟)葱100克老姜100克洋葱(Ⓜ)(cōng )150克番(🏉)茄沙司约150克(🚝)紫草20克红蔻10克(💧)香(🦑)根10克(🦆)茴香15克桂皮8克(🚁)香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克(kè )山奈8克胡萝(💵)卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(🏪)泡海椒排斩(🍄)(zhǎn )成细末盛(shèng )入盆(😝)中再加辣(là(🐖) )椒粉洗净的(💮)紫草和200克清水(🔶)调匀3大葱(cōng )和老(lǎ(🍋)o )姜(jiāng )用(📝)刀(🧝)拍(pāi )松拍松下次(💱)炸(zhà )制时容易出(🧜)味洋葱切(🍃)成(chéng )48厘米见方的洋(😬)葱块胡萝卜切大片(➗)香根(🙋)茴香(xiāng )红蔻(♟)桂皮(pí )香叶甘(gā(🤧)n )草草果肉蔻和山奈(nài )用(yòng )清水中浸泡20分钟冼净(😠)捞出沥干控干(gàn )或(huò )擦水分(fèn )待用4炒(💢)锅上(🗾)火后(🥤)舀入300克经过精制花(huā(📳) )生油烧至(🕌)三成热时排列盛有(🔺)大葱老姜茴(😀)香香(😎)根桂皮红蔻(kòu )香叶(yè(⛰) )甘草草(🚟)果肉蔻山奈(🍽)用中(⏸)(zhō(🕟)ng )小(xiǎo )火使(🏝)油温很(hěn )缓慢(⏩)增加至五成热小火(🌈)熬严重(🤹)的限制20分钟左右吧待各料均被(📖)(bè(🐙)i )烧至(zhì )金黄(huáng )色而且香味充分融于(📓)油中(zhōng )时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅(❇)里的油烧热(😢)下番茄沙司用小(🚲)火(⏬)煸12分钟至油色发红时再倒入(💒)其余的精细加工花(huā(🦌) )生(😚)油再左面参(cān )加调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣(🍒)酱泡辣椒紫(zǐ )草及洋(🌽)葱胡萝卜和香(xiāng )菜根(gēn )并(bìng )不停顺同一方向搅出2做法二1野(yě )山椒青(🉑)美人(🛒)椒(🎭)节各30克鲜花(👑)椒(🕒)8克藤椒油(🚷)3克盐(🧢)2克白醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料(liào )水(🧛)150克(😲)(kè )老油50克芝麻(🗑)5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴(🚳)一边轻(qīng )轻搅(jiǎo )动把水和血搅(🗳)匀(yún )还没血液静置20分钟半小时后(💫)(hòu )凝化成块(kuài )再放进去(🤮)热水(🍚)中蒸(📉)熟木盒切(📅)成小(📓)块即(🚾)可(💌)3将(jiāng )A料(liào )飞水猪肚心(♍)舌飞(🚓)水后洗净后煮(🐚)熟(🌎)(shú )后切片鳝鱼加料酒醋飞水备(🏗)用4将(🚏)(jiāng )潮州咸菜切厚片加野(yě )山椒老姜(jiāng )蒜片炒(💚)香(🗼)放鲜花椒再爆香加入雪碧香(💚)料(liào )水及清水200克煮(📵)沸调好味后(hòu )加(👸)全部(bù )原(yuán )料烧(🐫)至更加入味起锅5将干辣(👪)椒节青美人椒节放在上面将烧至六成热的藤(téng )椒油啊淋(🕧)在上(🛹)面撒葱花芝麻再试一下(🍛)3做(zuò(🐪) )法三1食材(cái 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)然后(🍆)捞出用清水浸泡豆(dò(♋)u )豉等(🎼)剁碎(💊)蒜(suàn )苗(miáo )切段姜切(qiē )末新(🌟)鲜(xiān )猪(🎒)肉(ròu )牛肉切成小块或肉末(🏃)步(bù )骤2炒(🚴)(chǎo )锅烧热(rè )放(🐱)油(🥏)后放牛肉猪(🙈)肉炒(😊)散待牛肉馅炒成金黄色(👊)放入豆瓣(bàn )酱同炒(📽)放入豆(dòu )豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果(guǒ )入(💽)味(wèi )儿(🗄)步骤3下(🤱)肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(🖌)段糖用盐调味再(🏃)用湿淀(🎡)粉芡汁盛(shèng )出后撒上(Ⓜ)花(🤜)椒(jiāo )面葱末表就行二(èr )回锅(🕚)肉材料(🧝)五(🤷)花肉青(🍱)蒜葱(cōng )姜蒜干红辣(🥚)椒花椒(🧞)(jiāo )豆瓣酱(😽)糖(táng )油做法1带皮五花(🎽)肉冷水下锅(🤴)加入葱(🎪)段姜(😷)(jiāng )片花椒(📪)78粒黄(🦕)酒适量(📵)煮开2撇净(jìng )撇净煮至(🦗)八成熟木盒(🏊)自然(rán )冷却筷子可再插(🥐)入即(jí )可3将(jiāng )肉切(🌜)成薄片姜蒜切(🌃)片葱切(qiē )成斜段4将青蒜的红(hóng )色部(㊙)分先用刀拍一下然后再完(🔣)全斜切成段备用5炒锅(⛏)上火加大多(duō )的油煸香(xiāng )辣(là )椒花(🏧)椒6下入肉片煸(biān )炒(🌲)至肉片颜(yán )色变透明边缘微微卷(juàn )过7将肉拨到(dào )锅一边(biān )下入豆(dò(🔩)u )瓣酱(🛶)可以先切成(🐐)(chéng )小粒炒出红油8适度地的加(🕥)入少许酱油或(huò )甜面酱调色与肉片一起继续(xù )翻炒均匀9下(💭)入(rù )青蒜(📫)点少许(⏭)料酒糖调好味道(dào )即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克(🌖)牛舌100克(🅿)牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(liào )八角三(🔚)奈大(dà )茴(🤠)香(🐆)小茴香(xiāng )草果桂皮丁(dīng )香(xiāng )生姜等盐红油(🆘)辣椒花椒面芝麻(🗑)熟花(🤣)生米豆(🌽)油(🛫)味精芹菜各适(💓)量做法步骤1将(📌)(jiāng )牛肉切(🏏)成小(🎫)片(👤)与牛杂牛舌牛(✨)心牛头(tóu )皮牛肚一起(♎)清洗干净(jì(🛃)ng )用(yòng )香料(liào )盐花椒(🔋)面(🃏)等各(🅾)种调(diào )料卤制(🎅)先用猛火烧(shā(🤹)o )开后集体土地(🔈)登(⏯)记小火卤(😩)制(zhì )到肉料耙(pá )而不烂(làn )然后捞(🔀)入(🐢)再晾晒切(💦)成(chéng )大薄片备(⚫)用步(🎄)骤(🚞)2将(🕌)芹(♈)(qín )菜洗净后切(🏗)成(🔣)1cm长的段芝(zhī )麻炒熟(🌡)和熟花生一起压(💔)成末备用步骤3盘中(zhōng )放入后切(🐿)好的牛肉牛(💶)杂再(👣)参加卤汁豆油味精花(🎠)椒面红油辣椒芝(🖋)麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四(sì )辣子鸡(🦃)原料(liào )整鸡一只(🐸)或鸡腿(👯)(tuǐ )一(yī )盒(🎷)花椒和干辣椒(🤬)14葱熟芝麻盐味精料酒食用(yòng )油姜(🔻)蒜白(bái )糖淀(🚘)粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻(♈)醋(👴)淀粉料酒色拉(lā )油各适量(🤴)做法干辣椒(jiāo )节去籽(zǐ(🏭) )后用白开(kāi )水浸泡一段(duàn )时间半小时然后再捞出后挤出水(💚)分水放碗里加淀(🥤)(diàn )粉辣椒粉盐搅拌(bà(🍵)n )均匀五(🦎)六成热五成热下锅炸至(zhì )芝麻微黄捞出鸡肉切好放(🤤)料酒生抽(chō(🚮)u )玉米淀粉胡椒(jiāo )粉(⛹)盐(🛡)抓拌均(jun1 )匀(💨)腌(🔚)20分钟然后再油烧五(🕤)(wǔ(👷) )成下锅小火慢炸至变面(miàn )金黄酥脆再捞出另起油锅放姜(jiāng )蒜花椒豆(dòu )瓣酱炒(chǎo )出香味倒入(⬇)水(🌈)鸡(jī )块儿和炸好的辣椒(👒)放半勺(🥩)白糖半勺鸡精翻(⚓)炒均匀最后放(🗡)葱段大火(huǒ )翻炒(😰)出(chū(⛪) )锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(🥊)糖干淀粉料酒色拉(🕯)油花椒(🆕)辣椒蒜姜(🐰)片(🥎)鸡精白胡椒粉黄豆芽做(😒)法步骤1将鱼头剁(🍜)(duò )下(Ⓜ)并(📧)之中飞(fēi )出分两半将鱼(🎫)身竖(shù )放用坚硬(yìng )锋利的刀平(🍔)着将两整(🏤)片鱼肉(🔦)(ròu )和鱼(🍞)排分开再(🏁)将两大片(🎇)鱼肉片成(🥩)注意适(📴)量的鱼片将鱼排分为三四段(duà(📈)n )与(🛌)鱼头(tóu )放一起备用(🏙)步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干(🌱)淀粉和料酒拌匀(yún )步骤(zhòu )3将(🤕)一小碗色(📚)拉油所有花椒和辣椒全部(bù(🗓) )倒入锅内用小火慢炸在辣椒(👥)颜色(👑)变暗(àn )后(hòu )用(yòng )铲(chǎn )子然后捞(😥)出一半(🛎)(bàn )的油(🐻)和花椒辣(🧤)(là )椒备用(💾)步骤(💠)4将火开大(👆)放(💆)入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼(yú )头鱼排(🖕)向锅煸(biān )炒两(🖋)下(xià )倒入料酒(🚸)约一小碗盐半(🔮)调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(⛪)一片一(yī )片横放(🎻)到出水(🚆)滚(🏺)(gǔn )的汤中鱼片会熟的迅速出锅(🍌)前后放适(🥑)量鸡精白胡椒粉和椒盐(🍁)粉步骤5盆中放着(🈁)已焯(chāo )好的黄(huáng )豆芽将(jiāng )鱼片(piàn )一这款汤(tā(🅰)ng )汤水水舀入此盆后来(lái )将(📭)那(🙌)半碗(🎈)捞出后(hòu )的(de )辣椒和油倒在上面六(🦓)鱼香肉丝(😣)食材主料猪(zhū )里(😷)脊(🦈)辅料(liào )青笋水(🍘)发黑(🏑)木(🙎)耳调料盐鸡精味精(🐁)白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老(😳)抽鲜汤水水(📞)淀粉(🏫)兑(🛬)成碗汁泡(pào )红辣(🈵)椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(xíng )鱼香特点(🥊)咸鲜酸甜二者(👒)兼备葱姜(🐊)蒜香(🖐)线条(🦐)清晰(🚾)做法步骤1猪里脊切(🆚)长约8cm粗(🔧)03cm的二粗丝(🌥)加(🔜)盐料酒(jiǔ )搅至上劲后放(🍂)水淀粉搅(🏕)匀封(fēng )油备用(yòng )步(⬜)骤2起锅烧油中(👭)油温滑肉丝变白(🏢)捞出后沥(🚒)油(⛺)(yóu )备用(📽)步骤(zhòu )3锅中留底油中油温下(😺)泡椒(🚋)茸(🥢)姜蒜米炒(🕎)出香味(🕷)和红油(yó(📚)u )后(👅)后放抚过油的肉丝翻(fān )炒均(jun1 )匀后(🗒)淋入事先兑好的(de )碗汁放入(🌠)葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下七(❎)宫(⛸)保(bǎo )鸡丁(🏐)原(yuán )料主料鸡脯肉(🤩)225克花生米50克辅料葱45克姜10克调(diào )料干辣椒8克花(🐬)椒(jiāo )15克色(🏟)拉油60克盐2克料酒2克味精1克(🙈)酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法(fǎ(🍎) )步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀(🥎)背(bèi )拍松鸡肉切(🎲)成(🥎)15厘(🍏)米大小(xiǎo )的丁姜和(hé )蒜切片葱白切成小圈步骤(🚛)(zhòu )2鸡肉丁加(🏮)入少许黄(💼)酒一点点盐用(🕰)手疼(⤵)时抓(🐊)粘稠状(zhuàng )再后(hòu )放(🗑)干淀粉抓(zhuā )匀(🦂)步骤3将糖米醋(cù )料酒(💩)生抽(🏸)盐放入容器中调成(⛄)糊状(🚆)放入(🔀)葱姜蒜加(jiā )入适量水制(🙁)作(zuò(💩) )成料(🤠)汁步骤4锅烧热(rè )倒(dǎo )入油待(📷)油温升(shēng )高7成(🎟)热时(🏭)放入后(hòu )腌好的(de )鸡(🥓)丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤(😠)5锅中(🥂)剩少(shǎo )许油放入花椒干辣(🔹)椒用中小(xiǎo )火炒香后将(😐)料(liào )汁(👚)里浸泡一段时间的葱(❇)姜蒜再捞出放入(🐫)锅(🔈)中炒(🐏)(chǎo )10秒随(suí )后把(🌚)鸡(🐦)肉倒(🈶)回(🚁)锅中用大(⛑)火(🔄)炒30秒倒(dǎ(⛔)o )入水料汁(💬)颜色变(🐫)富有光泽时组建辣椒油(yóu )最后后放花生(🎱)米再试一下八开水(🎆)白菜食材大白菜10公斤每棵只用(👀)极嫰菜心部分老母鸡(🧞)2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克(kè )去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🚐)料酒10克葱50克(kè )姜10克水4升(🤹)做法步骤1先(⏪)熬好(🐜)清水高汤将(jiāng )老(🔰)母(mǔ(🔒) )鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净(🧦)后的(de )火腿(🌖)蹄子排(🏴)骨(🦅)等(🕯)按类分别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉(diào )血水(😑)和杂质然(🏤)后捞出再(🏡)用(yòng )水洗(🔛)净(jìng )一起(🚽)放入后大汤锅内(👲)加(jiā )入清水姜(💠)葱烧开后(hòu )加料酒转小火(huǒ )慢熬3小(xiǎo )时步(🔰)骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(zhū )肉剁(🚴)成蓉分别(bié(🛳) )加适(👽)(shì )量水(😠)调成粥(zhōu )状(🌱)(zhuàng )待用步骤3汤(🖥)熬至3小时后用筛(⬅)子(♐)把(🚰)大部分汤渣浮油(yóu )隔尽把清汤全部倒(dǎo )入另一锅中烧(shā(🚙)o )开(😤)(kāi )放入猪肉蓉搅匀转中小火(♌)待其渐渐聚(jù )拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉(😾)的(de )同时处理之(👰)后把清汤彻(🐮)底隔渣去油待汤色(🏧)清新明(🏇)净如(rú(🏠) )水(🆘)下盐调味待用步骤4把汤分(fè(🍔)n )成两锅择好(hǎo )至嫩的白菜心放进其中一(yī )锅高汤灼(zhuó )至(zhì )七成熟用清水漂(piā(📢)o )冷用(🤔)(yòng )细银针在菜心上(shàng )疼时(shí )穿刺(🗺)放(fàng )进漏(lò(👁)u )勺(sháo )中用(🌒)原先的(🦓)高汤自(💕)(zì(🕧) )上淋下至使(🍵)(shǐ )白菜心烫煮步骤5将菜心(🍻)垫在碗底烧开另一锅高汤舀(yǎo )进(jìn )碗内即成九毛血旺(💾)材料主(📥)料鸭血白鸭500克黄豆芽(🦒)150克辅料鳝鱼(🤤)100克水发毛(😝)肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发(fā(👡) )鱿鱼(yú )50克(🌄)黄花菜50克木耳水发50克(kè )莴笋100克调料大葱50克(🌗)盐3克辣椒红尖干(🌦)(gàn )15克(kè )花椒5克料酒10克(kè )味精10克(kè )植物(🦊)油50克灵材毛(🧡)血旺是诸位加以(🈁)改(📁)进之处(chù )加入到了海参毛肚鳝鱼肉(🙁)黄(🥌)(huáng )喉片午餐肉片调料(🕊)辣椒(jiāo )麻(🗞)椒(🧗)等做法步骤1将辣(là )椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅(😔)中(🎍)用小(🎂)火(huǒ )翻(fān )炒香加汤熬煮后(💐)捞出后(➰)渣然后(🌕)把放进去(qù )味精(🏼)白糖醋等调料步骤2将主辅料切(qiē )片改刀(🌌)飞水组建熬(😍)(áo )好(hǎo )的红汤汁(🧑)内(🗒)烧(shāo )开后然后取出(🍙)盛器撒入葱花步骤(zhòu )3将色拉油(👣)烧(shāo )热放(fàng )入(🌄)花椒辣椒(jiāo )炝出(chū )香味迅速(sù )浇(🐂)在上面即成十东坡肘子原材料肘子一只葱姜(🍙)蒜冰糖桂皮(🏌)香叶八角五香(xiāng )粉若干(🎩)做(zuò )法1无火去掉后肘子(🔶)(zǐ(❣) )皮上(🤠)残留的(📆)猪(🖇)毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分(fè(🕠)n )钟去掉后污血和脏(zāng )物(🍙)(wù )然后再将肘子捞出(🤸)后用刀在(🍌)其上割几道口子那样(🏔)的(🎠)话熟得快2新(📁)水(🎁)烧沸放入(rù )后适量葱姜和香叶(😴)将去处理好的肘子(🚦)煮(zhǔ(♒) )到七(🛐)(qī )八成(🚥)熟捞(🤨)出上蒸(🙎)锅3蒸(zhēng )肘子是个关键步(📘)骤东(🚿)坡肘(🌐)子的肥而(ér )不腻就(jiù(🕠) )靠它了上(shàng )锅(guō )蒸一(yī(🉐) )个半小时这期间(jiān )可(kě )调佐(🤕)(zuǒ )料(liào )炒(🙄)锅中(🗺)慢慢倒(dǎo )入(rù )适量色拉油烧热后炒葱(🍕)姜蒜至出香(🚓)(xiāng )味放(fàng )进去(🦒)(qù )桂皮香叶八角翻(fān )炒然后加(jiā )适量水(shuǐ )水量基(jī )本(📷)(běn )都操纵在小(🎪)烧红(hóng )40分(🕠)钟后剩一小碗为宜再放(⛸)入若干冰糖五香粉(🔑)两三勺酱油小火渐渐烧之后剩(🛏)那(nà )一(yī )小碗汤汁应该是调料了(🚤)4肘(🔽)子(zǐ(🤦) )蒸好(👸)(hǎ(🌚)o )后(💰)装盘浇上(shàng )刚调的调料表就行4最(📶)近网络清淡美食(🥓)(shí )占巨一(yī )席之地大家今天分香辣(là )毛血旺的做(zuò )法主料鸭血一盒鳝鱼一(🐓)(yī(🔐) )条百叶100克(🦐)毛肚100克黄(🖱)喉100克卤肥(🤦)肠(📮)100克火腿100克黄(huáng )豆芽100克(💱)辅料葱20克(😄)姜20克蒜(suà(🛬)n )20克干辣椒50克花椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(máo )血(🕜)旺的(🥥)做法1鸭血(xuè(🚵) )黄喉火腿切片(🧥)儿鳝鱼(🌏)肥(😅)肠切蒜切瓣百叶(💽)和毛肚切长条(🔙)儿葱切(😅)细条蒜姜(🎗)切片儿2锅烧开水(🐯)黄豆(📴)芽煮熟捞出捞出沥干放入盆(🤣)底(🔦)鸭(yā )血(🛏)黄喉鳝鱼肥(féi )肠(🏇)开水炒(🔽)好(hǎo )后(🖐)捞(🏄)出备(bèi )用3锅倒油烧热放入花(huā )椒干辣椒葱姜爆(🗼)香放入豆瓣(🌇)酱炒出红油加适(🌺)量高汤盐(⏲)(yán )大火(huǒ )烧开4放入鸭(🎶)血鳝鱼肥(🕞)肠(cháng )黄(🎵)喉煮5分(🔦)钟(🐓)用(yòng )漏勺再(zài )捞出(✏)放在旁边豆(dòu )芽(🆘)上(shà(🌯)ng )之后水烧开(kā(✳)i )放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(⤴)(chū )后5蒜片放(🌈)在上(🧕)面锅烧热多(⚡)倒(😴)油(🍥)6油(🌕)热后放一(yī )小(🥏)把花椒(jiāo )麻(🤝)椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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